１月３１日ナースな仲間たちのロンドンでのオフ会

ランチはチャイニーズレストラン（中国城だったっけ？）の飲茶。 でも食い意地がはって、一生懸命食べてるうちに、写真を撮るのを忘れる。 ２次会はカラオケにて、久しぶりのカルピスの記念写真。 こちらでナースとして働いてる日本人、また元ナースでこちらに英語を勉強している方、こちらでナースになるための研修を受けてる方、そしてその方たちつながりの友人、パートナーなど１４人が集合しました。 私は風邪の治りかけで、声がおばば状態だったけど、そんなことも気にせず、しゃべるは、歌うわで、とっても楽しかった１日でした。 いろんな情報交換も出来て、こんなこともあるよねーなど、苦労話の共感もできる時間をもてて、元気がでましたよ。 皆もがんばってるんだ、私もがんばろうってね。 それなのに、その日の夜、案の定、声が出なくなり、家に着くなり病院に電話「明日休みまーす。」「いいよー。よくなったら電話してねー。」 こちらではしんどいのに働くと迷惑がられるので、早めに休みを言って、派遣ナースに変わりに働いてもらうのが普通。 日本だったら急な病欠でも、有給を使わなくちゃいけなかったりしませんか？ こちらは病欠は病欠で、自分の休みはそのまま維持されます。 仕事当初はスタッフ日々の病欠の多さにびっくりしてたし、自分も病欠をとるのをためらってたように思います。 でも働くうちに私の休みに対する価値観もすっかり、こっちバージョンに。 最近、フィリピン人ナースも病欠しまくりで、彼らもこっちのやり方に慣れてきたっていうことかな？（初めのほうは、イギリス人よー休むなーってぶうぶう言ってたのに）

１月２８日魔法の言葉

コーンクリームコロッケ（先日頂いた冷凍日本食の中から、冷凍のままそのまま揚げるだけ）、ブロッコリーのボイル、サラダ、お味噌汁 ほんと頂いた日本食をふる活用させていただいてます。おいしい上に、揚げるだけでいいなんて、日本の品最高！ 翌日の早出の出来事ですが、私の病棟は整形のリハビリ病棟なので、基本的には重症の患者はいません。 でも高齢者メインのリハビリ病棟なので、急に状態が悪くなることもあります。 それでもなかなかそんな状況にあたることは少ないんです。（今までに数回あったとしても私の担当ではない患者だったり、直接的にかかわることがなかっただけだど） そしてとうとうそんな状況にあたってしまったんです。 看護助手さんがある患者を車イスでトイレに連れて行った際の吐血、意識の低下。 でもその看護助手さんは最近はいったばかりで、状態がわからずちょっと吐いてます、みたいな感じで私を呼びました。 もう意識がないようで、すぐに病室に運ぶとともに、「クラッシュコール！」と他のスタッフに向かって叫びました。 まあそれと同時に、ブリ−プ（ポケットベル）で全館にクラッシュコールが発令されて、すぐさまあらゆる病棟からシニアナース、ドクター、クラッシュカート（救急カート）やら、わんさか人やらいろんなものがすぐさま患者サイドにやってきました。 シニアナースがてきぱき指示をだし、私の患者なのに、あれーっというまに落ち着き、すぐさま本院の救命ユニットに送られました。 「クラッシュコール」は患者が急変したときのおきまりの病院のシステムだけど、その威力を始めて体験するとともに、わんさか人やら、物やらやってきてびっくりしたー！の一言でした。

１月２７日新しいおやつの発見

今日のおやつ Battenbergバテンバーグ カフェイン抜きのアールグレイテイー トニオが風邪でお仕事を休み、私も休みだったのですが、おでんの残りがあるではないですか。 昼も夜もおでんを頂き、とうとう食べつくしました。 今月の前向き思考委員会で食べたケーキの小型版を見つけ早速購入。 そしてカフェイン抜きの紅茶を一度試してみたかったので今日のおやつに。 ケーキはちょと味が和菓子っぽくってこっちのお菓子じゃないみたい。 紅茶はおいしい紅茶で、カフェインがほとんど入ってないって信じられません。 これから寝る前とかに愛用しそうです。

１月２６日あったまりました

おでん 卵、じゃがいも、人参、チキンソーセージ、カブもどき、ごぼてん、さつま揚げ。 週末にいただいた日本食の中に、練り物２種をいただいたので、早速おでんに。 こちらに来て初めてつくったのでないだろうか。 そして練り物がかなり汁をすってかなり大きくなることなんて思いもせずで、お鍋がはちきれかけ。鍋のふたをあけての中身の巨大化にびっくりしました。（写真は中身を少し他の容器に移してから撮りました） でも身体がほっこり温まるし、何年かぶりにいただくごぼてんとさつまいもには涙がちょちょぎれかけました。そんなことは露知らず、トニオがありがたみもなく、ぱくぱくと食べていくのが口惜しかったです。

１月２４日贅沢手巻き特別編

手巻き寿司 刺身用あじ２種、すし用えびの開き、イカのお刺身。 きゅうり、かいわれ、厚焼き玉子、ツナマヨネーズ、干ししいたけの甘煮、アボカド、乾燥大豆ミンチを使ってのそぼろ、サニーレタス。 ロンドンからカップルのゲストが２泊でステイ中。 そしてロンドンから、あんなものやこんなものといった具合に、日本食を持ってきてくださった。 そして今日はこちらでは（６年目にして）初めての生ものを食べました。 贅沢な夕食でございました。 明日は、蒸気機関車に乗ってから、テイルームに行く予定です。

１月２２日いつもの簡単デイナー

ワンプレートデイッシュ チキンとブロッコリーのクリームパイ包み （オーブンで焼くだけ） 冷凍カリフラワーとグリーンピースのボイル トマト ボイルドポテト 連続勤務中なので、冷蔵庫の中のあるもので。そして手間いらず。 トニオのセミナー、本人いわく成功したらしい。ほんまかいな。 昨日、私がとった入院患者が３年前にも私の病棟で入院したことがある患者だった。 そして私の名前を覚えててくれた・・ちょっとうれしかったかな。それなのに私は今の患者の名前も憶えられないまま、患者さんは退院していく日々。だって英語名の名前って憶えられないんだもん。

１月２０日カレー２日目

野菜＆ナス＆大豆ミンチのカレーの目玉焼きのせ（うちは両面やくから、見た目、目玉焼きぽっくないけど） サラダ 昨夜、私のリフレキソロジーのお客さんがトニオの会社の同僚ということで、施行後ごはんを食べて帰ってもらおうと計画。すぐ用意できるようにカレーにしていた。 そして今日もカレー。 楽チン。 大豆ミンチを湯で戻さず、ルーを入れた後にそのまま鍋にいれてみたら、大丈夫だった。

１月１８日お客さん

＜前菜＞チコリの大豆ミンチとたけのこの炒めのせ、「ぱくぱく道場」より （しょうがとにんにく、ごま油で炒め、ナンプラー、北京ダックソースと豆板醤を少し入れる） ＜メイン＞春雨サラダ（きゅうり、人参、かまぼこステック） ターキーカツ 白ご飯 味噌汁 ＜デザート＞ アイスクリームにベイリーズをたらして トニオの副業のビジネスパートナーカップルが訪れ、おさんどん。 彼女の方はロンドンに住んでおり、日本食レストランが多いので、よく行くらしく、すっかり日本食ファンとの事。 話をよく聞くと、彼女がつくるイギリス風スープの中にも、味噌や昆布やら使ってるらしい・・・。 そして彼女のお気に入りは「カツカレー」。私が「今日はそのカツカレーのカツやでえ」っていったら「キャアー！！」って絶叫してよろこんでくれました。 前菜は本ではレタス包みのはずだったけど、スーパーで品がなくチコリに。でもチコリはちょっとにがいので、レタスの方があってるかも。この要領でそぼろごはんもおいしいかもかも。 以外に春雨サラダが好評でした。 昨日は「ラストサムライ」を見に行きました。最後が「なんでやねん」とちょっと納得いきませんでした。 音楽、映像はきれいでしたし、トムクルーズの影が薄くなるほど、日本人の演技はすばらしかったです。 外国の方が作ったということで、それはすばらしいんだけど、細かいところで、疑問点いっぱいでした。うーん非現実的。

１月１６日サプライズ誕生日会

僻地で海辺のイタリアンレストランでのブッフエ 各ハム、ローストビーフ、いろんなサラダ、海鮮リゾット、デザート３種（ミルフィーユ、テイラミス、フルーツサラダ） トニオの空手の先生の５０歳の誕生日でした。パートナーが彼に秘密でこの会を企画して、彼の友人を招待して、彼の到着をまって、驚かせてなどしてから、お祝いしたのでした。 こちらの人はそんなパーテイが多いし、何かびっくりさせたいようで、いろんな催しを一生懸命考えます。 イギリス人のプロポーズの話を聞くと、とってもこってて、とてもロマンチックです。（トニオは例外） そしてうれしかったのが、ごはんがとってもおいしかったこと。 こちらでなかなか「うまいー！！」というお店はなかなか見つかりません。今度はぜひちゃんとしたデイナーを食べに来たいと思います。 それと、僻地で日本人なんてなかなかいない場所で、日本人のシェフが働いていたこと。（メインのシェフじゃないけど） なんだかちょっとうれしくなりました。

１月１４日２夜連続夜勤

たらの野菜あんかけ（人参、セロリ、キャベツ、ピーマン） 味噌汁 白ご飯 夜勤は夜９時半から翌日朝７時半までです。でも私の場合、月に１回夜勤があるかっていうぐらい、あんまり回ってきません。 夜勤固定のナースが多いのですが、連続４日から７日連続などは、私にはできませんわ。 だって夜中はなぜかお腹がすきやすく、食べ続ける傾向で、体重増加はまちがいないんだもん。（デスクで食べたいときにいつでも食べていいんだもん。カルテ書きながら、ついぼりぼり食べ、同僚が又いつも甘いもんとかもってくるしね。半端じゃない甘さのケーキとかチョコとか、油っぽいスナック類とか・・・）

１月１３日おーどりー

ベーコンとなすびのトマトソースパスタ 野菜サラダとひよこ豆のデップ 唯一のイギリス人の友人、オードリーに会いに行った。語学学校時代のステイ先ホストマザー７５歳。見た目はおばあちゃんだけど、話すと年齢は感じない。 最近彼女のおばさん９２歳が、本を自己出版したと、その本を見せてくれた。 年のせいで、夜がなかなか寝れないので、いろいろと生活の知恵を書き綴って、それを本にしたらしい。 すごいね。

１月１２日うの花への道その１

乾燥大豆ミンチをつかったうの花もどき。（乾燥貝柱、乾燥しいたけ、ひじき） キャベツと玉ねぎ炒め 鶏のから揚げ（日本のから揚げ粉を使う） 白ご飯。 大豆ミンチをお湯で戻して、材料と共に炒めてから、だし汁や他の調味料などで煮たんだけど、なんとなくうの花状態だけど、まだまだうの花への道は遠いという感じ。

１月１１日おでかけ日

＜おべんとうランチ＞ セロリと野菜サラダ チキンの醤油とマーマレードのマリネでオーブン焼き カリフラワーのボイル おかかと梅干のおにぎり ルイボステー Sちゃんがこちらに留学に来て早４ヶ月。明日、日本へ帰国・・・ということで３人でおでかけ。 まずは昔の蒸気機関車と線路を残しているところがあって、往復１時間の旅ができるんです。 蒸気の雲と電車の陰が地面に写ってるのがまたかわいいこと！蒸気の音が聞こえる中、馬や羊がいる景色をみながらお弁当を食べました。 そしてテールームのある牧場に行ってから、昔の遺跡のロングマンというのをちらっと見て帰りました。 千年単位の昔に作られて、山に大きな人が立ってる絵（緑の山に白くなぞられた絵）が残ってるんです。

１月１０日今年１回目の前向き思考の会

ワンプレートデイッシュ フィッシュケーキ（できあいでオーブンで焼くだけの、小エビを使った一種のコロッケ） オクラの黒ゴマとポン酢味 バターナッツをボイルしてサラダクリームであえる お味噌汁（映像なし） 白ご飯 今年の前向思考の会が始まりました。 ２時半からスタートで７時までまじめに話し合い。 だから晩御飯も簡単になったのですが・・・。 会ではお互いの今年の目標と、今月目標を発表しあう。 私が過去の５年間は、「こちらの生活に慣れる」が目標だったけど、それは達成できたんじゃないかというと、皆ようやっただの、そうだのと真剣に言われるので、皆の真剣さがまたツボにはまり、笑いをこらえ、鼻をヒクヒクさせてしまった。 私の今月の目標は、英語の問題本を一冊やり終えることです・・・・ その会で出されたお菓子「Batienburg」が今まで、こちらのお菓子で食べたことのない変わった味だったので、ちょっとびっくり。 薄いマジパンにつつまれたスポンジケーキなんだけど、そのスポンジケーキも、マジパンっぽい味で、ちょと和菓子を連想させるような味でした。

１月９日ぐうたら一人ごはん

バーベキューチキンピザ（できあいのオーブンで焼くだけのもの） ひょうたん型のこちらの野菜、バターナッツ。中はかぼちゃっぽい。（初めて買ったので、記念撮影） 朝勤の上、トニオは会社の新年会で不在。前日にピザを買い込み、手抜き天国を満喫しようと決めていた。 チキンがバーベキュー味と思ってたけど、ピザのソースがこてこての甘いバーベキューソースで、ちょっとくどい・・・でもちょっとお好み焼きのこってりを思い出し、ノスタルジックに浸りながら、バーベキューソースをお好み焼きソースの変わりにできるかも・・・と新たな試み案が沸いた日でした。

1月８日

ハンバーグ ブロッコリーとサラダ ごった煮トマトスープ（残り物のセロリ、ロマニビーンズ、ひよこ豆をクリームトマトスープ缶からのスープに入れて具沢山スープにしようとしたら、なんだかトマトスープ味の煮物風になった） パイ生地の中にりんごの甘煮と生クリームどっさりのパイケーキ 最近ベジタリアンの境界線がゆるんできてるトニオさん。 おもいきってハンバーグを出してみた。ちゃっかりお食べになった。 ほんとはハンバーグに目玉焼きをのっけて、白ご飯となどと思ってると、トニオが上司から頂いたと、ケーキを持って帰ってきた。 だから目玉焼き、ご飯を抜いて、ケーキを頂きました。頂き物だからね、食べないとね。

１月７日のんびりだわー。

＜晩ごはん＞ブロッコリー、ロマノビーンズ（えんどう豆より４倍ぐらい大きくで分厚い）、紫玉ねぎ、人参の炒めオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖味。 オイルサーデイン丼 買い物にっといっても、お休みモードだから、あるもので食いつなごうと思ってる私・・・。 トニオが昔教えてもらってた日本語の先生が私たちに作ってくれた、ブロッコリーの炒め物を再現。タイ風味付けだとか。（彼女タイに長いこと住んでいたから） トニオは副業でカウンセリング業みたいな、日本でいう催眠療法士？としても、働いてるんだけど、２１日にセミナーを１日開くので、その準備で大忙し。 毎日、暇があればタイピングの日々。 私はテレビ。 今まで避けてたけど、意味がわかるようになってきたのか、結構楽しく見れるので、これからどんどん見る気満々。

１月６日有給消化中

＜ランチ＞紫玉ねぎ、チキンハム、セロリ、えんどう豆の炒め、ちょっとマヨネーズ入り。 ぜんざい（こちらのスーパーで売ってる乾燥小豆を煮て）おもちはこの後入れました。 プチダイエットをしているので、おやつには食べれないと思い、ぜんざいを主食にしてみました。 最近訪れさせてもらってるホームページでぜんざいを見て、早速食べたくなり作ったんです。 甘くしたつもりでも、いざおもちを入れて食べると、なんだか甘さが物足りなくなってしまいました。 ３日から８日まで有給消化のためお休み中！のんびりと勉強や、テレビなどをみて 有意義に過ごしています。 テレビを見るなんて、私には画期的なんです。 いままでちょっと英語拒否症的なところがあって、仕事以外の英語環境を避けてたふしがあるんです。 でも今年からは、日々の英語に積極的に触れていこうと思ってます。

１月５日トラデイッショナルイギリス料理

シェパーズパイとビートルート（紫のイギリス産の根野菜、映像なし。） 牛肉ミンチを使うこの料理をいままで作るのを避けていた。 トニオが一種のベジタリアンだから。（赤肉を避けている）が、最近食べたい時には、肉を食べる行動が目立ち（といっても私は作らないが、他の家に御呼ばれした時など）、勝手ベジタリアンと呼ぶようになっていた。 先日、ボンマスにいったとき、友人がシェパーズパイを作ってくれていて、おいしそうに食べていたので、今回「シェパーズパイ作ってもいい？」と聞くと、「いいよー。」と快く返答があったので作ってみた。 でも今でも自分はベジタリアンだと思ってる変な人。 この料理、パイといっても、ミンチ、野菜を炒めて、マッシュポテトをかぶせてオーブンで表面を焼く料理。 本を見て作ったけど、粉スープの素を肉の変わりに野菜のを利用したから、普通のよりも、ちょっとあっさり系。

１月４日おかたずけ

＜ランチ＞ビーンズオントースト オムレツ（スモークドサーモン、マッシュルーム、玉ねぎ、ポテト） クリスマスの飾りつけをすべてかたずけ、明日から通常生活に戻る予定です。 私の勤務はじめは２日からでしたが、スタッフの足りない他部署に派遣されてしまいました。（でも同じリハビリ病棟だからなんとかできました。ホッ。） ビーンズオントーストですが、初めて食べた時は「何じゃこれ？」みたいな感じ。 トーストにトマト味の豆煮込み（缶で売ってるもの）をかけ、もちろん汁もかかってる。そしてそれをフォークとナイフで食べる、という。 「イギリスはおいしい」の著者の林先生いわく、おいしいと感じるのは、習慣性の慣れもあるって言われてたように、それを食べ続けてたら、なんだかおいしく食べれるようになったんです。 夜はトニオの知人カップルをおもてなし。 ＜前菜＞ スイートポテトとさやえんどうより大きめのものの天ぷら きゅうりの千切りとチキンハムのバンバンジーソースかけ ＜メイン＞ ニジマスの蒲焼丼 アボカドサラダ 玉ねぎとねぎの味噌汁 ＜デザート＞ 下層ービスケット 中層ーグリークヨーグルト トップーチェリーのシロップ漬け（缶より） イギリス人にはチャレンジャーかなというメニューでしたが、とっても好評でした！特にニジマスの甘辛いたれが気に入ってもらえたようです。 こっちの人は、日本みたいにいろいろといっぺんに出して食べるより、小分けに出すほうが受けがいいみたいです。

１月１日お正月

なんちゃてお雑煮。 あけましておめでとうございます。 今年もよろしゅうお願いいたします。 今日はのんびりさせていただきましたわ。 私の実家でのお雑煮は、白味噌で京大根、京人参、里芋、おもちが入って、青海苔をかけていただきます。 でもお雑煮だけのために、白味噌を買えない我家は、人参と大根を入れて煮て、パックのインスタント味噌を使用して、プチ正月を味わいました。 あとは昨日の残り物でしたが。