２月２８日お祝いされる

ランチはとあるレストランのランチメニューから 前菜 トニオはフルーツサラダ 私は小魚の揚げたもの メイン トニオはチキンのレモンソースかけ 私はラムのガーリック、ローズマリーソース 付け合せ キャベツのボイル セロリのクリームソース煮 ローストポテト デザート プロフィタロール（シュクリームみたいなのにチョコレートのソースがのってる） トニオはお腹いっぱいでデザートは断念。 来週は私の誕生日がやってくるので、前から行きたかったレストランでお祝いしてもらった。 場所は海を見ながらだし、サービスも最高（普段のイギリスではサービスというものが期待できない）にいいので、ご飯もとってもおいしく感じる。 イタリア料理だと思ってたけど、なんだかちょっとイギリス料理を鮮麗したって言う感じ。（ちょっとそれは期待はずれ、こっちではめずらしい料理が食べれるかもと思った、でもメニューをよく見てないからなんともいえないけど） お値段も高い。でもトニオのおごりだから気にしない。 またまた胃がはじけそうなぐらい食べてしまう。 きっとコレステロール値はすごいことになってるかも・・・。

２月２７日好評なドリア

トニオはご飯のドリア （ケチャツプご飯にグリーンピースを混ぜて、小エビ、マッシュルーム、玉ねぎのクリームソースをかけて、小さなハンバーグをのせてチーズをかけた） 私はご飯がなかったので、ペンネパスタをご飯の代わりにした） サラダ パスタでしたドリアもとってもおいしかったし、トニオにはとっても好評だった。 フィリピン料理のパクシーウはやっぱり、水をいれなければいけなかったようだ。 昨日は薬味と酢だけでビーンズを煮たから、めちゃすっぱかったのです。

２月２６日フィリピン料理第２弾

私の遅勤のお弁当の具と トニオさんの晩御飯 セロリと人参のキンピラ フィリピン料理ビーンズのパクシーウ スモークされた黒胡椒がけ鯖 トニオは写真以外に即席の味噌汁を付ける。 パクシーウというフィリピン料理を先日教えてもらった。 お酢、塩、にんにく、生姜、グリーンチリで煮込む料理。 この料理は魚を使うことが多いし、実際、鯖とテラピアのパクシーウを頂いたのだけど、とってもおいしかった。 ビーンズでも作れると聞いたので、作ってみた。 ちょっとお酢が強すぎたので（水は入れなかった）、もう一度作り方を聞かなくては。

２月２５日不摂生な私

トニオのみの夕食 親子丼 チョコレートケーキ（映像なし） 今日はチョコレートケーキを頂き、夕方に食べてしまった。 変にお腹いっぱいになった私は夕食抜きにした。 トニオは空手教室の後、友人とお茶を飲みに行くといってたし、トニオにはごはん作らんでいいかっと思ってた。 でもお茶行く前に、ちゃっかりご飯食べに帰ってきたので、ちゃっと親子丼を作る。 そしてケーキのおまけ。

２月２４日パンケーキの日のはずなのに

トニオのみチキンキエブ（チキンの中にガーリックバターが入ってて、外はパン粉で揚げたような感じ、出来合いのものをオーブンで焼いただけ） ブロッコリーと人参のボイル 今日はパンケーキの日といって、レントといわれるイースターまでの４０日間の始まりの前日の宗教的な一種の行事です。 普通はパンケーキを作って、レモンをしぼって、砂糖をかけてデザートに食べる習慣があるので、私もやる気まんまんで仕事をしていた。 同僚のフィリピン人が新しい家に移ったということで、朝勤務が一緒だったので、帰りに同行して家を見に行くことになりました。 お茶だけのつもりが、他のハウスメイトも加わり、夕方４時には早いのに夕食タイムとなってしまい、アレも食べ、コレも食べろと接待していただいて、デザートまで頂だき、久しぶりに胃がはちきれそうな勢いでした。 家に帰るともう作る気力も、食欲もなくで、パンケーキつくりそこねました。

２月２３日きゅうりのしば漬け最高

ポテトサラダ（きゅうりと卵）とレタスのドライトマトかけ 切り干し大根（先日のお土産）と人参の煮物 蒸したスモークタラ きゅうりのしば漬け（先日のお土産） 最近、我家の食卓は日本ものでうるおってて、とっても幸せ。 しば漬けをカリカリいわせながら、なつかしの日本のお漬物を味わいました。 元気な人と会うと元気がでたり、落ち込んでる人と会うとこっちも暗くなったりしますよね。 そんな感じで人と接する仕事、マッサージ、リフレキソロジーでは特にそんなことを実感します。 すごく疲れた人のマッサージをすると、その後心身共ぐったりした気分になります。 でもたいがいは施行中リラックスしてもらえるようで、それはいいんだけど、マッサージしながらこっちもリラックスした気分で眠たくなるんです。 リフレキソロジー中なんて、こっちも居眠りそうで、睡魔と闘いながらの施行です。

２月２２日お好み焼きランチ

お好み焼き（先日のお土産のうちのお好み焼き用の粉を使って） 写真はおたふくソースも一緒に記念撮影 水と卵をまぜてすぐお好み焼きができる。 失敗することはない。 日本ものはなんて便利なんだろう。 日本に住んだらあんなものやらこんなものやら、きっと便利なもんがあふれてるのではないだろうか。 最近の健康的マイブームは豆乳カフェラッテ。 先日写真にだしたカフェイン抜きのコーヒーと温めた豆乳、生姜の絞り汁、きな粉スプーン１杯、ハニースプーン１杯。 とっても健康になるような気がするドリンクで自己満足の朝の１杯。

2月１９日てるてる家族の日

ヒヨコ豆、小エビ、ズッキーニ、玉ねぎのカレー（炒めて少しのチキンストックに日本のカレーキューブを１コだけ入れる） ひじきとレンコンの煮込み（昨日の残り） 日本のカレーキューブは貴重なので、たった１個だけを使ってのカレーを作ってみた。なかなかいけるし、トニオにも好評。 日本人の奥さんからてるてる家族のビデオがまわってきた。結構それで１日つぶれてしまう。 最近すこぶる機嫌がいい。 やっぱり人には気持ちの上がり下がり、運のつき、悪しなどのバイオリズムがあるようだ。 もちろん女性として生まれたので、ホルモン周期にもよって気分は変わるけれども、それ以外の気分の移り変わりをとっても感じる今日この頃。 昨年の１１−１２月ごろは、気分的になんだか不安だったり、イライラしていたような気がする。 その時の普段抱えている小さな悩みや、将来に対する不安などは今と同じ。 「自分を常にポジテイブな状態におき、ついてるという思いがツキを呼ぶ」などというフレーズを本などで目にすることが何度かあった。 そして風邪の病み上がりかけの時に、毎日自分のついてた時などのことなどを思い出したり、いかに自分はついてるかなど、無理やりこじつけて考えていたら、なんだか自分はついてるような気がしてきた。 これも一緒のマインドコントロールなのだろうか？ そんなおかげで相変わらず日々いろんなことがおきるが、なんでもいいように考えて、つらくはならない状態だ。 （先日は近所のガキに卵を投げられたりもした、幸い足に軽くかすったぐらいなので、そのぐらいですんでなんてラッキーなどとすぐに思えて、その後何も思わなかったし、電話の応対でわからなくて同僚に代わってもらったりとかもあるが、気分的にはなんだか余裕） 気分が少し暗い時は、なんでも悪い方に考えてしまい、また悪い方向へ進みがちなので、気分を常にポジテイブにする努力を日々するのはいいことなんだとあらためて考えさせられた。 そう思うとトニオは天然ポジテイブ男だから、細木和子の占いでいうと今年まで大殺界だけど、それでもすこぶる順調な人生を歩んでいる。 将来こうしたい、こうなりたいという思いはとっても強いし、そうなろうとして、そうなっていっている人生にはびっくりす る。 そんな思いを常に大切に強くもつということも大切だけど、まだまだ目先のことばかり考えがちの私。

２月１８日やっと紅白

ひじき、人参、干ししいたけ、水煮れんこんパックをつかっての煮物。 冷凍しておいたハンバーグ サラダ もらいもののスモークされたたらこ （こっちの魚屋さんにスモークたらこが売ってて、日本人の奥さんからそれをおすそわけしてもらった） 日本から紅白のビデオが届き（西しゃんありがとう！）、語学学校に行ってる日本人のゲストとともに一緒に見る。 知らない人、歌など多し。（でもゲストの方がいろいろ教えてくれたのでラッキーだった）

２月１７日貧乏性

スモークサーモンのクリームマッシュルームパスタ チキンサラダ ズッキーニとピーマンのグリルレモンかけ 黄水仙も写真内に入れてみました。 マッサージのクライアントが終わった時間と、トニオが帰ってきた時間が一緒というのを理由に今日もまた手抜きの１５分料理。いいわけがましい私。（日々ではないか？と思いながら） 昨日、今日のランチは義理母からいただいた牛肉のシチューを平らげました。 トニオの実家にいくと、大阪のおかんの勢いで、アレもっていき、コレもって帰りといろいろ持たされ、そしてそれを当分食べ続ける私。残せない私。（トニオが牛肉食べないから、家では食べられへんやろ、肉もって帰って自分だけ食べ、とくれるわけです）ほんまいい人たちです。 そんなわけでなかなかやせれません。

２月１６日うどん三昧

釜揚げうどん（トニオ） ざるうどん（私、映像なし） チキンサラダ デザートはハーゲンダッツのストロベリーアイスクリーム（映像なし） 半生のうどんがこんなおいしいなんて知らなかった。ざるうどんなんて、こしがあって涙がちょちょぎれながら食べる。 日本からのゲスト２人組は今日帰った。 日本食類をたくさんいただいた。ありがたいので、全部期限内に食べるぞっと気合が入り、あるもんからもらいもんから、すべて紙に物と賞味期限を書き出してみた。

２月１５日お決まりのトニオの実家

トニオの母が作った夕食 前菜はスモークサーモンとサラダ メインはローストビーフとヨークシャープデイングのグレービーソースかけ ローストポテトとボイルドポテト 人参とグリーンピースのボイル ローストパースニップ デザートはルバーブパイ 義理の母が週末日本からのゲストがくると聞き、「ご飯作ったるから観光してから（あんたごはんつくるひまないやろというニュアンスも入り）家寄りー」と言ってくれた。彼らはおもてなしが好きなのと、これをネタにして一緒に楽しみたいらしい。（ほんとに楽しんでいた） だから遠慮せずにお邪魔した。 今日は天気もよくて、景色もふだんよりきれいだったので、きっとこちらのイメージアップにつながったに違いない。 デビルスダイクという丘に行き、カントリーサイドを一面に見渡し、ロングマンという山に人物像が残ってるのを見に行く。 そのままイーストボーン方向に走り、セブンシスターズという断壁の景色がきれいなところを見てから、パブでランチ。 そしてテールームでクリームテイー。 私たちも一緒に楽しませてもらいました。

２月１４日ロンドン観光そしてバレンタイン

お土産の半生、讃岐うどんでの釜揚げうどん お土産の創味のめんつゆ。 マッシュルームガーリックいため アボカドサラダ ハンバーグ えんどう豆の天ぷら ロンドンはブライトンから電車で１時間ぐらいなのに、車線工事のために行きは１時間半、帰りは３時間も電車に乗っていました。 このような不便なことなど日常茶飯事ですが、さすがに日本からのゲストはびっくりしてました。 そのおかげで家に着いたのは夜の１０時前。すぐできるご飯を皆で手分けして作っていただきました。 うどん最高でした。 ロンドンはバッキンガム宮殿、ビックベン、その他有名なところに行ってきました。 本日はバレンタインデー！あちこちでお花を持って歩いている男性を見ては心温まる気分になりました。 最終観光地は高級デパートのハロッズ。 ここでトニオはどうしてもお茶休憩がしたいという。そして二手に分かれ、私たちはハロッズの食料品売り場のアイスクリームのカウンター席でカフェラッテをいただいた。 お値段は約１６００円でびっくりしましたが、ハロッズにまったく縁のないトニオと、バレンタインの日に２人でここでお茶してる図が非現実的で、異次元にいるような、またそれを楽しめたりもして、なんだかスペシャルな時間となりました。 （私たちは１４日が待ちきれなく、１３日の夜にカードと小さなプレゼント（チョコとかお花とかのね）を交換しました。） こちらは男の人の方がプレゼントを渡すらしいですよ。

２月１３日準備日

カフェイン抜きのコーヒーの粉 最近、コーヒー、紅茶のカフェイン抜きにこっている。 カフェイン抜き＝イコールまずいという観念がなくなってきた今日この頃。 味はほんとにコーヒーなのに、カフェインが入ってないなんて不思議。 今晩から日本での元同僚、独身男性２人組が３泊の旅行でやってくる予定。 彼らは昨日こちらについた足でそのままユーロスターに乗り、パリで１泊して、今晩イギリスに帰ってくるという日程。

２月１２日今日も食べすぎ

ターキーカツ アボカドとドライトマトのサラダ わかめとかにステックの酢の物 ３色フシリパスタのタバスコ風味オリーブ入り 昨日の残りのラザニア デザートはビスケットが下地でグリークヨーグルトとブラックチェリーのシロップ漬けをトップに 九州在住の日本人の彼女とイギリス人の彼のカップルがホリデーでこちらに帰ってきていて、我家に訪れてくれた。 彼のほうは「さむか！」と九州弁。 いつか日本語がぺらぺらになったときには、ぜひとも九州弁であってほしい。 そしてトニオもいつか大阪弁を身につけ、２人でその土地の言葉で会話するのはどうだろうか。 ゲストのために作ったごはんなのに、がっついて食べ過ぎてしましました。

２月１１日なんとか社会復帰

ベジタリアンラザニア （レンテイルスというお豆と大豆ミンチ） サラダ 玉ねぎとピーマンのみじん切り入りのトマトソースに豆類をいれて、ラザニアシート、上記のソース、なすびを薄く切ったのをグリルしたのをのっけから、ホワイトソースを繰り返し、トップはチーズ。 お肉は使わなかったけど、かなりボリュームがあっておいしかったです。 仕事場では、まだ数人病欠で休んでる様子。（私だけじゃなかった） 風邪が流行ってるようですよ。

２月８日豆腐２日目

湯豆腐 玉ねぎとわかめのお味噌汁 春雨サラダ 冷凍しておいていたばら寿（以前のいなり寿司の残り） 相変わらず手抜き。 翌日から３日連続勤務。社会復帰できるかちょっと不安。

２月７日ほんもの豆腐

鶏のミンチのマーボー豆腐 ブロッコリーのボイル トニオの友人が１泊で来る予定だったけど、来られなくなったとのこと。 それはそれでうれしい。２人でのんびりできるし。 韓国食料店で２−３丁ぐらいの豆腐を買う。 夜はロストトランスレーションという映画を見に行った。 アメリカ人の俳優が仕事で日本にやってきて、若いアメリカ人女性との交流を描いたお話。知人の中には、日本を少しこばかにした印象を受けた、という人もいたけど、私は案外普通にそんなことも感じずに見れた。 エキサイテイングな話ではないけれど、見終わったあと、なんだか切ない感じになった。旅行先でいろいろあったいろんな人との出会いなど、それは小さな出会いから友人に発展するような出会いなども含めていろんな物語があったはずなのに、くわしくは思い出せないのだけど、そのときに感じた気持ちだけが、なんだか帰ってきたような感じ。

２月６日テレビ三昧

昨日の残りのサラダにきゅうりとトマトを足して 卵とほうれん草いため チキンソーセージ トニオは白ごはん 私はドライトマトのパン おかげさまで風邪の方はましになりつつあります。 今日も１日テレビでのスケート観戦。 現在ヨーロッパ選手権がハンガリーのブタペストで行われているんです。 リンクしているヒロさんたちはブタペストの会場で応援中。 そしてテレビの会場の中でヒロさんたちを何度も目撃して、ひとりで喜んでました。 そんな感じでごはんに気合が入らず、あるもので。

２月５日居酒屋のらでございます。

たこ焼き（日本からまきちゃんが粉、具、鉄板などのたこ焼きセットを送ってくれたんです！ありがとう！！） 野菜のナムル 豆とチコリのサラダ 豚の角煮 スイートポテトとインゲン豆の天ぷら デザートはゲストの方が持ってきていただいた、フルーツチーズケーキにアイスクリーム２種を添えて。 ナースな仲間たちのうちの２人が今日のゲスト。楽しいひと時を過ごしました。 頂いたたこ焼きセットをご披露できましたわ。おいしかった！！ 豚の角煮は初めて作ったんだけど、久しぶりに食べたらおいしいわ。豚の角煮は一人で住んでたときは、居酒屋、飲み屋で食べるもんと思って、作ったことはなかったの。そしてトニオは豚肉は食べないから、作ったこともなかった。 でもごはんにあうし、おかずの一品になるし、トニオは無視してこれから時々作ろうと思う。

２月３日有給消化中の休日なのに

鶏と小エビのつみれ団子と白菜、玉ねぎ、人参の中華スープ鍋 今週は前からとっていた１週間の有給。 メインはスケートのヨーロッパ選手権テレビ放送の観戦。またその放送がご飯時にあるから今週は毎日早めに作ってという感じ。 でもそれ以外に、DIY、ガーデニング、勉強、お菓子つくりなどと、いろいろしたかったし、有意義に過ごせるってわくわくしてたのに・・・。 以外に風邪がよくならず、できてるのはテレビ観戦のみ。せっかくの有給・・・一種のホリデーなのに。ちょっとくやしい。 相変わらずのおばば声で、イギリス人唯一の友人オードリー７５歳（でも耳はいいよ）に電話してみた。 私「配管工（プランバー）探しるねんけど、誰か知らへん？」 オードリー「え？妊娠したんか？（プレグナント）」どう聞き間違えるねん？ 私「違ーう。配管工（プランバー）や」 オードリー「ハンマーやったら、うちの息子がもってるわ」なんでやねん！ 私「違ーう！配管する人！」 あまりのおばば声だから、さらに勘違い度が増す様子。 電話にも当分出ないようにしようっと。 居留守します。

２月１日休養中

いなり寿司（稲荷は昨日のロンドンで稲荷の缶詰を買って、中身はゴマと干ししいたけと人参を甘辛く煮込んで） シザーサラダ（チーズ、クルトン、ドレッシング、サラダがセットで売ってるもの） お豆腐（豆乳からエピソム塩を使って）とわかめの味噌汁 ロンドンの日本食ショップでいろんなもの買いたいなといつも思って行くのだけど・・・なんでも高くて買う気がうせます。 稲荷の缶詰日本円で６００円とうどん３玉入り、２００円を２パック購入。 メロンパン、アンパンも迷ったけど、ひとつ２６０円も出して買えなかったわ。 もう自分でつくるしかないね。いつかリベンジさせていただきます。 この日のお昼はそれらを使ってきつねうどん、夜は稲荷寿司。 使いまくりやね。