3月２９日久しぶりのヘアカット

本日のランチ わさび風味オイルサーデインパスタ（エッセより） カボチャ団子（くいしんぼさんのヘルシーおやつより） 近所在住の日本人美容師さんが出張に来てくれる。 ５ヶ月ぶりのヘアカット。 普段はサイドを自分でカットするのを楽しみとしてるので、プロにそろえてもらうのは、今のところ、年に２回ぐらいである。 先日、日本の母が私について占いをしてきてもらった。 私は男を立てないキャラだから、外人と結婚して正解だったといわれたらしい。 女らしくやさしく夫に接するのがいいと言われ、トニオに十分そのとおりやねっと 無理やりうなずかせる。 そこがいけないのか。 女らしくを目指し、今年はロン毛にしようと思う。 まず外見からはいって、内面まで女らしくなるように心がけよう。 美容師さんは友人でもあるので、家でランチを食べていただいた。 サーデインと玉ねぎを松の実をいためて、あらかじめわさびとオリーブオイルを混ぜてたものを最後にパスタと混ぜ合わせる。 かなりあっさりしている。 団子はヘルシーで、これもあっさりしていておいしく、またまた食べ過ぎる。

３月２８日夏時間になり、春の気配。

豆乳から作った手作り豆腐でマーボ豆腐 （中華ショップで手に入れたマーボ豆腐の元を使ってみた） カリフラワーのおひたし オリーブとグリーンサラダ 最近時々ランニングをしたり、ウォーキングをしたりと、少し健康的な日々です。 でもその分食べるので、あまりダイエットには効果はないようですが。 今日は天気がよく、夕方海辺を散歩しました。 露店も少しでてたし、少し暖かいのもあってわんさか人があふれ、海辺に腰掛けてる人やら、家族ずれやら、犬の散歩やら。 皆が、春を感じ、なんだかうれしそうです。 犬もいきいきして楽しそう。 時間が１時間早まって、それと同時に日が暮れるのが遅くなります。 今は８時ぐらいの日没かな。 これからどんどん日が長くなっていきます。

３月２７日なつかしのサトイモ

里芋の煮物 グリーンサラダの鮭缶トッピング レンコン団子の揚げ物 味噌汁 昨日のロンドンで里芋を見つけました。 レンコンは水煮のパックをフードプロセッサーでつぶし、小エビとまぜて塩こしょうを入れ、まとめて片栗粉をまぶし、揚げてみる。 マヨ醤油で頂いた。 昔、友人がレンコンと蛸の団子を作ってくれたことを思い出したのでまねてみた。 もちもちしておいしかったです。

３月２６日ロンドンでのご対面

来月からうちの娘になるかもしれない、４歳猫のタバサちゃん。通称タビー。 ここのところ忙しく、ちゃんとしたご飯作ってません。ああっごはん日記・・・。 フィギュアスケート世界選手権の真っ最中って言うことあり、テレビはみなあかんわ、用事はあるわで家の中はひっくりかえってます。（汚いっていう意味） 昨日は同僚のジョーのお別れ会。 ドックレーシング場のレストランで、ドックレースを見ながら、賭け事をしながらという趣向。 トータル４０００円かって、そして全部使い込んでしまいました。 これはなかなか面白い会でした。（お別れ会なのに皆、賭け事に夢中でした。） 今日はロンドンにトニオと１日お出かけ。 トニオの副業の仕事がらみや、他の用事を済ませてから、トニオの友人宅へ。 この前家に来た、日本のカツカレーが大好物な彼女の家だ。 彼女はもうすぐ彼氏の居るわが町、ブライトンに引っ越してくる。 そして庭がないので、猫をひきとってほしいというのだ。 動物好きの私たちは、まず見に行くねっていうことだったんだけど、すっかりタバサちゃんをもらう気満々になっている。 タバサちゃんとご対面してさらに、頂く気満々になっている。 ＣＭにでれそうなくらいかわいいお顔で、もうメロメロ。 でも飼い主の元夫に、承諾をもらわないといけないから、まだはっきりわからないのだけど。 楽しみです。

３月２３日スケートの世界選手権を見ながら手巻き寿司

手巻き寿司 具ー玉子焼き、貝割れ大根、パプリカ、かまぼこステイック、アボカド、小エビのマヨネーズケチャップあえ、ツナマヨ、サラダ菜、スモークサーモン 日本人の友人２人が訪れる。 スケート大会を見ながら食べた、食べた。 ドイツに応援に行ってるヒロさんとショーンさんを何度かテレビの画面でみて、手をふる。生放送でご対面はうれしい。

３月２１日こちらは母の日

前菜ーひよこ豆のデップ、チコリ、パプリカ添え メインー３月３日に作った骨付きチキンとバタースコッシュナッツ オリーブとドライトマト入りパスタ サラダ（以上まで映像なし） デザートーラズベリーとぶどうとライスショコラバニラアイスクリーム添え（トニオが盛ったからそんなきれくないけど） 今日は母の日でした。 家に義理両親を呼んで、お花とカードを用意して夕食を作りました。 メインの骨付きバタースコッシュナッツは好評でした。 デザートは新しくリンクに追加したくいしんぼさんのナチュラルおやつのレシピより。 なかなかやみつきになるおいしさです。ヘルシーだしね。 朝２０分走る。出掛けがしらにトニオがこっそり私の走り具合を見てたらしく、帰ってくるなり、私のへなちょこ走りをまねされた。 昨夜はプロのフラメンコショーにいってきました。 すんばらしいの一言。 生歌、生ギターでのフラメンコを堪能！ 私も３回、フラメンコ教室にいったけど、日本人の私には、ラテンのリズム感がないから、ぜんぜんさまにならなかった。 ラテンの人たちは、生まれたときからラテンミュージックの環境で育ってるからね。 昔、語学学校のクラスメイトとクラブに行った時、普通の人なのにスペイン人というだけで、情熱的な、リズム感あふれる踊りをまじかで見て、すんごーくカルチャーショックを受けた記憶があったなあ。

３月１９日気を抜く

日本のルーを使ったカレー（映像なし） 今日明日と仕事なので、カレーで明日までしのごうと勝手に思っていた。 夜帰ると、いっぱい作っていたカレーがすべてなくなっていた。 やはり一言いっておくべきだった。

３月１８日非日常的行動

白身魚の揚げ物（買ってきてオーブンしただけ） トマトとグリーンサラダ 玉ねぎとわかめの味噌汁 オクラのゴマとポン酢かけ （写真なし） 友人が毎日ランニングをしているというのに刺激を受け、参加してみた。 海辺をとってものろく走りながら、私でも走れるやんっ（自分では走ってるつもりでも、案外他人には歩いてるぐらいしか思われてないかも）て思いながら、普段しない行動に酔いしれた。 友人は私の数倍の速さで先にいって、ターンして、また私を抜いて走っていった。 走り出して２０分したら太ももが、プルプルして走れなくなった。 第２の行動は、その友人と図書館に行き、２時間ぐらい勉強したこと。 普段しないことをすると疲れるもので、夜１０時半にはすでに就寝。

３月１７日転機年

昨日の夕食 混ぜるだけの五目寿司 ターキー＆チキンソーセージ レンコン、ひじき、人参、チキンの煮物 今日は朝勤務の上、夕方マッサージのクライアントをとったので、夕食はありあわせのスープとソーダブレッドを食べ、ソファーで早くから居眠ってしまった。 最近フィリピン人ナースつながりのクライアントが増えてきている。 フィリピン人はフィリピンでよくマッサージを受けていたらしく、かなりのマッサージ好きらしい。 今日は仕事場で、病棟の受付、事務一般をやってるマーガレットの誕生日で、仕事中隙を見計らって、ケーキをだして皆でハッピイバースデーの歌を歌った。 こちらの人は、だまって趣向をこらし、驚かしながらお祝いするのが好きなようです。 私の勤めている病院はNHS（国営）の病院だけれど、メインの大きい病院の分院で、来年、この分院の病棟がすべて本院に移動することになっている。 場所もさらに車で２０分ぐらいは遠くなる。 そんなこともあって、転職を考える人など少なくない状況だ。 同僚の一人はGP（一般医の外来クリニック）に来月から転職。 主任さんは来月から、主任のままパートになるらしい。 私は最近、本格的に私立での不妊治療を１−２年専念してすることに決めた。 仕事は今までのままだけど、治療によって来年の病院移動についていけるかわからないし。 私もいずれは転職を考えなければいけないかも。 それは治療しだい。 私も一種の転機年になりそうです。 そんなことで当分日本に帰れませーん。 えーん。

３月１４日ケンブリッジから帰る

私の今日のランチはでかいスコーン B&Bの店主から聞いた、お勧めのケンブリッジ郊外のテイールームに行く。 なんせ食べすぎの日々なもんで、朝はあらかじめ軽くにしといたので、ホッとする。 次はトニオが行きたかった、戦争ミュウジアムへ。 戦闘機がごろごろ。でも私はまったく興味はなかったけど、テイールームに連れて行ってもらったので、しかたなく見る。 私がしってたのはB-25とコンコルド（写真）だけだった。 コンコルドは中にも入れたよ。思ったより狭かった。横は４席、２席ずつだから、乗せる人数が少なくなるから、値段も高かったのもうなずけるなあ。 家に着いたのは夕方６時ごろ。 気晴らしに小旅行はいいねー。 夜はあるもので。オイルサーでイン丼とサラダ、コーン、白菜とチキンの煮物。

３月１３日ナース仲間のオフ会ケンブリッジの巻き

B&B（イギリスの民宿ベッドアンドブレックファースト）での朝食 川くだり。 ナース仲間とその友人、パートナーなど総勢１２人集まった。 まずは日本食レストランに行く。 私はうなぎ弁当、トニオはカレーラーメンという邪道な物を食べていた。 そして川くだりのパントというものにナース仲間軍団全員が乗り込んだ。 初めは１２ポンドっていってたのに、最後は６ポンドになったから、交渉は必要みたいです。 このパントは自分でも漕いでもいいのだけど、私たちはガイド付のにした。 他の観光客は、自分で操作している人も多く、誰かが川に落ちていた。 でもその人は、その日が誕生日だったようで、川辺にびしょぬれで立ち尽くす彼に、友人たちがハッピーバースデーの歌を歌ってあげていた。 B&Bの店主によると、川に落ちる人はしょっちゅうで、それを見に子供をつれて、よく川べりのベンチに座りにいってたと話してくれた。 その後お茶を飲んでから解散。 楽しい有意義な１日でした。 それから２人で映画「ハニー」を見に行った。ほんとに見たかったのは、売り切れで、しかたなくみたのだけれど、それはそれで楽しめた。 話は青春サクセスストーリー。 ハニーという、ダンサー兼振り付け師で、芸能界でサクセスするというもの。 昔でいえばフラッシュダンス系的なものだろうか。１０代でコレを見れば、もっと胸キュンしたはず。 でもハニー役の子がとってもかわいくて、目が釘付けでした。

３月１２日ケンブリッジへ

日本人ナースな友人が、手作り３コースをご馳走をしていただいた。 前菜はアボカドとプロウンカクテル、サラダ、ホーマスとチコリ メインはラムと野菜ソテー添え デザートはテラミスのラズベリー添えとアイスクリーム ケンブリッジにお昼からのんびり移動。何度お茶、トイレ休憩をしたことだろう。 普通２時間ちょっとの道のりを４時間かかる。 今は子羊シーズン、あちこちで子羊をたくさん見て、とってもなごむ。 Ｂ＆Ｂについてからケンブリッジに住む、ナース仲間の友人宅へ。 こんな料理上手な男性の将来の嫁になる人は、いったいどんな人になるんだろうか。 ちょっと楽しみにしておこう。 あんなに子羊をみてかわいいと騒いでたのに、おいしくそのお肉をいただきますた。

３月９日やっぱりうどんはおいしい

＜ランチ＞ぶっかけうどん（天かす、ナスのオーブン焼き） 先日、友人の日本人の奥さんから、半生うどんをいただいた。 仕事前のランチにしっかり食べる。 トニ明日の夜は空手日だし、私は先に一人でご飯を食べるから、釜揚げうどんにして、私のみうどんを独り占め予定。 そんなことトニオは知らない。

3月8日かくれ食い

ターキーを使った豚キムチ風 なすの味噌汁 最近辛いものが食べたい気分で、一人でキムチを隠れて食べている。 トニオはキムチのにおいがきらいだから。 空手のある月曜と水曜は夜9時に帰ってくるので、私はご飯を先に食べれるし、絶好のチャンスだ。 トニオにはスモーク鯖、サラダ、味噌汁にしておいた。

3月7日友人宅におよばれ

友人宅でご馳走になる。 メインはチキンのローストデイナー りんごやフルーツなど中身の違うパイ生地2種のお菓子とアイスクリームに生クリームをかけて（映像はこれのみ） 韓国人のスーミンとドイツ人のフォーガのカップルに会いに、ギルフォードに行ってきた。 彼女は7年前のハウスメイトの友人だった縁で、それから交流が続いている。 スーミンは私と違って、ちゃんとこっちの看護学校にいって、試験を先月終え、免許証をまってる段階だ。 彼らは先月、クロアチアに1ベッドルームのセカンドハウスを購入した。 最近あちこちで、クロアチアに別荘を買う人の話を聞くので、ちょっとしたブームだと思う。（今まではスペインの別荘が多かった）

3月6日今月の前向き思考委員会

焼くだけのピザ（サラミ、パプリカ、ほうれん草） サラダ 前向き思考ミーテイングは昼から始まり、いつも帰ると夜の７，８時になる。 皆、先月何をしたか、今月どう過ごすか、などのプランを話まくる。 ６人のうちのジルという人は、いろんな面で人生に意欲的だし、スケールも大きい上に、毎月いろんな変化があるので興味い。 先月は3件目のマンションを買った、写真家なのにＣＭもつくりだしたとか。 ある人は、先月なーんにも計画したことができなかったとかいう人もいる。 私は相変わらず地味で現実的な行動計画をたてて発表した。 １）なるべくこちらのテレビをみるようにする。（ちょっと英語環境を避けてるふしがあるので） ２）体を２Ｋｇほど引き締める ３）ガーデニング ４）家中の壁のひび割れをうめる ５）トイレのべースンタブをかえる 発表したことをがんばってやると、来月のミーテング時に、皆のお褒めがあることまちがいなし。

３月５日本格っぽいインド野菜カレー

プロウンカクテル（小エビとアボカドのレモン、マヨネーズ＆ケチャップあえ） ナチュラルヨーグルトをかけた野菜カレー（ジャガイモ大２個角きり、玉ねぎ１個細切、グリーンチリ１本種を捨てて半分に切る、生姜２片みじん切、ブロッコリー中１個角きり、ほうれん草２００グラム、トマト角きり４個） ライスとナン 昼間に友人が来たので昔のテスコ（スーパー）マガジンにのってたマイルドなカレーを作った。 そして晩御飯もカレー。 ＜作り方＞４人前 １）ジャガイモとブロッコリーは軽く茹で一度水を捨て、チキンスープもしくは水＋塩３００ｃｃを入れる ２）生姜と玉ねぎとグリーンチリとテイカマサラペースト大さじ４杯を炒め１）に入れ１０分ぐらい煮る。 ３）ほうれん草とトマトを入れて全部煮えたら出来上がり。 ナチュラルヨーグルトをかけてサーブ。 夜は映画「Ａｌｏｎｇ　Ｃａｍｅ　Ｐｏｌｌｙ」というブラットピットの奥さんが主演のラブコメデイーを見た。 わかりやすかったので、楽しめた。

３月３日お雛様ですね。

骨付きチキンとバターナッツスコッシュ（あっさりカボチャみたいな味） 混ぜるだけ（すし太郎）のばら寿司 我家のお雛様も一緒に記念撮影 メインデッシュは大型スーパー、セインズベリーの出してる月刊誌より。 １）チキンは両面フライパンで焼いてから、バターナッツスコッシュを切り分け、ニンニク皮付きのまま１０片ぐらいを一緒にする。 ２）大さじ２−３のハニーと、大さじ１のバルサミコ、塩、胡椒を１）に混ぜ、上段で１５分後再度混ぜ、中段２０分後また混ぜ、後はチキンが焼ければできあがり。 おいしい！！ 今日はブライトンとホーブでウインドウショッピング。 今夜のＥＲどきどきしましたー。いつもすごい展開やね。

３月２日恐ろしいが誕生日

赤飯 リークの味噌汁 アボカドサラダ 昨日の豆腐ハンバーグを揚げたもののあんかけ 抹茶ケーキ くわばら、くわばら・・・自分の年を自覚する日は今日だけだ。 こちらでは日常生活の中で、年齢を感じることが少ないので、あらためて自分の年を考えるとゾッとするが、またすぐ忘れることにしよう。 祝い事だし、赤飯を自分の為に炊いてみた。 赤飯はレンジで作るレシピを利用したので、超簡単。 ＜作り方＞４人分 あずきは一晩水に漬ける いっぱいの湯で沸騰したらすて、３００ｃｃの湯でやわらかくなるまで茹でる。 耐熱容器に茹で汁とあずきをわけ、冷えてから茹で汁３２０ｃｃともち米４００ｃｃを３０分から１時間つけ、ふたをして１３−１５分レンジする。 途中２回と最後でかるくまぜ、５分ぐらい蒸らして、ごまと塩を振って出来上がり。 昼間は友人宅へ行って、抹茶ケーキを作った。 夜はトニオとぐうたら過ごす。

３月１日今日から１週間有給消化でお休み

クリームパン、アンパン 器とソーダブレッドは義理母からのプレゼント 豆腐ステーキ（先日の九州からのゲストのお土産） トニオにはブロッコリーのおひたしをつける（映像なし） 今日から１週間仕事がないので、毎日友人とあう予定をたてたので、楽しく過ごそうと思う。 今日は日本人の奥さんの家でパンを作った。 といってもほとんどパン生地とか、カスタードクリーム、あんこなどはあらかじめ作っていてくれたので、中身を入れて、形を整える作業をさせてもらった。 久しぶりに、生地のふにゃふにゃ感を体験できて幸せでした。そしておいしゅーございました。 家に着くと、誕生日カード（翌日が私の誕生日）とプレゼントが裏の勝手口に置いてあった。 義理母からで、大きな器と同じ形をした小皿４枚とソーダブレッドだった。 こっちではクリスマスプレゼントやら、誕生日やら、プレゼントをもらう機会が多いので、ちょっとうれしい。 ソーダブレッドはレーズン入りで、超うまだったので、私はそれと豆腐ハンバーグで晩御飯を済ませた。 混ぜて焼くだけなんて、なんて便利なんだろう。次回は自分でいろいろ入れて、豆腐ハンバーグにチャレンジしてみようと思う。