たらのカレー煮

		材料（２人分）
		たら２切れ・じゃがいも小２個・玉ねぎ1/2個
		固形洋風スープの素1/2個・白ワイン大さじ２
		カレー粉大さじ１・片栗粉大さじ１
		塩、こしょう各少々・万能ねぎ２本

	作り方
	１．たらは１切れを４等分のぶつ切りにして、塩、こしょう各少々をふります。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切りにします。
	２．鍋にじゃがいも、玉ねぎ、スープの素、水１カップを入れ火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
	３．たら、白ワインを加え、沸騰したらアクを取り、カレー粉を加えて約３分煮ます。
	４．片栗粉は水大さじ１で溶いて加え、ひと煮立ちさせて塩、こしょう各少々で調味し、万能ねぎを加えます。