ビタミン＆ミネラルの話

ビタミンやミネラルは、炭水化物,、脂肪、タンパク質と比べると、必要とされる量は微量で、

直接、エネルギーをつくりだしたり、カラダをつくったりするはたらきはありませんが、

実は、それらのはたらきをサポートするのに必要であり、

その他、カラダの中におけるさまざまな作用に欠かせない栄養素なのです。

その重要性は、『第6次改定日本人の栄養所要量』をみてもわかるとおり、

摂取基準を定めたものが、8種類から25種類に増えました。

ここでは、主なビタミンやミネラルのはたらきについて、簡単に触れてみましょう。

	ビタミン・ミネラルって？
	あなたのカラダは大丈夫？
	体調に合わせて

主なビタミン			主なミネラル
	ビタミンＡ			カルシウム
	ビタミンＢ1			マグネシウム
	ビタミンＢ2			カリウム
	ビタミンＢ6			リ　　ン
	ビタミンＢ12			鉄
	ナイアシン			亜　　鉛
	パントテン酸			セ レ ン
	ビオチン			マンガン
	葉　　酸			ヨ ウ 素
	ビタミンＣ
	ビタミンＤ
	ビタミンＥ
	ビタミンＫ