板長兼オーナーの桐山さんは、老舗料亭「灘万」を振り出しに、数々の有名料亭で修行を重ね、平成１１年１１月１５日に、「おもてなしの心」と「厳選した食材と料理」を掲げ、和食・会席「桐やま」を開店させました。 天然魚にこだわる板長が厳選した食材がテーブルに並ぶ、特にお奨めは「インドまぐろ」「明石のたこ」等、どれも素晴らしい料理ばかりである。又、「前沢牛のあみ焼き」や「前沢牛のステーキ」も絶品である。

●天丼定食 ●天ぷら定食 ●刺身定食 ●天ぷら・刺身定食 ●上天丼定食

◎Aセット（￥３，５００）/前菜・刺身・蒸し物・野菜天ぷら・ 　タン焼き・前沢牛カルビ・御飯・汁物・漬物・デザート ◎Bセット（￥３，７００）/前菜・刺身・きのこ焼き・あじひもの　（沼津産）・前沢牛サイコロ焼き・焼蟹・御飯・汁物・漬物　　・デザート

１）刺身・天ぷら御膳（￥１，８００） 　　刺身、海老天ぷら、小鉢、 　　御飯、みそ汁、漬け物 ２）刺身・焼き魚御膳（￥１，８００） 　　刺身・焼き魚、小鉢、 　　御飯、みそ汁、漬け物 ３）お子さまセット（￥１，１００） 　　赤身鮪、海老フライ、御飯

●生もの 　インドまぐろ/￥１，５００ 　明石たこ/￥７００ 　前沢牛刺身/￥８００ ●焼き物・揚げ物・蒸し物 　焼き鳥/￥５００ 　前沢牛ステーキ/￥２，５００ 　茄子田楽/￥５００ 　焼き蛤/￥１，２００ 　あさり酒蒸し/￥６５０

●ビール 　生ビール　中 　瓶ビール　麒麟一番絞り ●日本酒 　天狗舞 　上善如水 　八海山 　久保田　百寿：千寿 ●その他 　焼酎 　ウィスキー