
1、五目合え(馬力合え)
にんにくとかスタミナつきそうですけど夏つらいじゃないですか?だからさっぱり食べれて元気が出る物を作りましょう!ご飯に乗せて食べても美味いです。
用
意するもの 納豆(ひきわり)二個 マグロ(切り落としで十分です。) イカ(あとホタテ、生たことかも合います。)スーパーの刺身盛り合わせぐらいの量(わらい) オクラ5本 青ネギ少々 おおば少々 (後は入れても美味しい物 摩り下ろしたながいも 卵黄 生昆布)
作り方 一、納豆は青ネギと細かく切ったおおばをいれ練ってください。マグロと以下は食べやすい大きさに切って、オクラは塩を入れた熱湯で一,二分ゆでてから周りのひげを包丁の背でこすり落として、ねばねばするまでみじん切りにします。
二、混ぜます。食べるときに醤油(わさびやしょうがを入れても良い)をいれて食してください。
2、アボガドサラダ
アボガドは結構美味いんですけど青臭いのが珠に傷です。それを排除したサラダを食べましょう!
用意するもの アボガド(色の黒いものほど熟してます)一個 マグロ切り落とし一パック レモン二分の一個 青ネギ(いれなくても良いです)適量 醤油 わさび マヨネーズ
作り方 一、アボガドを半分に切ってねじります。すると簡単に外れます。片側に種が残りますので包丁の付け根の部分で刺してねじって取ってください。皮をむいて食べやすい大きさ(縦半分に切ってからスライスするのががちょうど良いかな?)にスライスします。スライスしたアボガドにレモンを絞ってください。(色が変わるのを防いで、味も美味くなります)
二、マグロは切り落としのままだと少し大きいので半分ぐらいに切ってください。
三、ボールに一、二、をいれ青ネギのみじん切りと合わせて、軽く崩れるくらいかき混ぜます。
四、食べる直前にわさび醤油を掛けて全体に混ぜてください。(濃いのが好き、またはどうもまだ青臭く感じる様ならここでマヨネースもいれてください。)最後に青ねぎのみじん切りを上に散らして出来上がりです。