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水ようかん

『材料』

寒天　１/２本	砂糖　３０ｇ	こしあん　３５０ｇ
水　３００ｃｃ	塩　一つまみ

『作り方』

１）寒天棒は、水に３０分浸してから、水をしぼる。

２）寒天と、水を鍋で煮とかして、とけたらザルでこして鍋にもどす。

３）２）に、こしあんと、砂糖を入れぶくぶくしてから２,３分煮て、

塩を入れて混ぜ、火を止める。

４）氷水をあててあら熱を取ってから、型に流し込み冷蔵庫で

冷やしかためる。

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