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＜作り方＞
- 大根を短冊切りの太いやつ（？であってるのかなぁ、マックのポテトを6〜7cm位の長さにしたやつ）にする。
- 切った大根を塩をふりもむ（ポキポキ折れてしまうかもしれませんが、別にいいです）。
- 水分が出てきたら、水で良く洗い、ペーパータオルで水をしぼってください。
- 最初は折れてしまうかもしれませんが、水分が出る位になると、ヘナッっとしてきて、ペーパーで簡単に絞れます。
しぼった大根の上から、油をしぼったツナ缶、中華ドレッシングをドバーっとかけます。
- 良く混ぜてかいわれ大根を混ぜてできあがり。
＜ポイント＞
- 中華ドレッシングはどこのメーカーでもOKです。ノンオイルは避けてください。
- 水分がそうとう出ますので、ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
＜作ってみて＞
- 近所の飲み屋で出していたメニューです。
- そのお店の人気NO.1でした。簡単な作り方なのですが、それだけではないような…「もう少しなにかしただろう！」と言う味になります。あんまり作りすぎて飽きてしまったので、ここ何年も作っていません。久しぶりに作ってみようかな。
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