●ダイエットメニュー★スープ♪
●小松菜
●小松菜と豆腐の中華風スープ●
◎材料
(4人分)
■小松菜
200g
■木綿豆腐
150g
■干しえび
20g
■マッシュルーム
100g
■ホールコーン
(冷凍)
50g
■片栗粉
大さじ1
■塩・こしょう
各少々
●作り方
@干しえびは水につけてもどす。
小松菜は細かく刻む。
A鍋に水ともどし汁合わせて4カップと小松菜、
干しえびを入れ、火にかける。
ひと煮立ちしたらアクを引き、1cm角に切った
豆腐と薄切りにしたマッシュルーム、コーンを
加える。
塩、こしょうで味を調え、倍量の水で溶いた片
栗粉を回し入れて仕上げる。
▲1人分60kcal