かぼちゃのプリン

材料
・かぼちゃ1/4こ
･砂糖５０ｇ
・生クリーム１パック
・卵３個
・片栗粉大さじ1

作り方

１．かぼちゃの皮をむき、薄切りにして柔らかくなるまでゆでる
２．ゆで汁を切って（このときゆで汁を大さじ２杯残しておく）
３．水を切ったかぼちゃを熱いうちに砂糖を入れ、つぶす。
４．残しておいた大さじ２のさめたゆで汁に片栗粉を入れてとく
５．生クリーム、卵をよく混ぜて、そこに３のかぼちゃを入れ、よく混ぜ裏ごしする。
６．これにバニラエッセンスかラム酒を入れ、プリン型にながし、蒸気のあがった蒸し器ではじめ２分は中火の強火くらいで
　　あとは弱火で１５分蒸す。
７．１０分たったらすが入ってないかどうか見て、入ってそうならさらに弱火で竹串をさし、何もついてこなければ出来上がり。
８．冷蔵庫で冷やす。好みで生クリームのホイップをのせる。