ニンジンケーキ

材料
・薄力粉１７５ｇ
・シナモン小さじ１
・じゅうそう小さじ１
･ベーキングパウダー小さじ１/２
・塩こさじ1/4
・ニンジンと砂糖各１４０ｇ
・卵２個
･サラダ油１５０ｃｃ

作り方
１．小麦粉、シナモン、ベーキングパウダー、塩をすべて一緒にふるいにかける（２回やるとなおよい）
２．ニンジンは皮をむきすりおろしておく
３．ボールにサラダ油、砂糖、卵をいれて３分くらいなめらかになるまでよく混ぜる
４．３の中にすりおろしたニンジンを入れて混ぜ、その後に１を入れ、さっくりとダマにならないよう混ぜる。
５．４をアルミホイルカップに入れて、１６０度のオーブンで２５分焼く
６．くしをさしてみて何もついてこなければ出来上がり。