ラーメン限定途中下車の旅。
東急東横線編。

桜木町→渋谷です

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桜木町

三幸苑 （野毛町） （総合評価：★☆） 　あっさりしたスープのたんめんが特長。豚骨、豚足、鶏 ガラを４時間かけて煮込むこだわりの味。油を使っていて もさっぱりしているのは、いいラードを使っているため。 あきのこない、あとをひく味だから最後の１滴までスープ を楽しめる。 　たんめん　700円 　らーめん　600円 　ちゃーしゅうめん　800円 ■たんめん（評価：★） 【感想】　なるほどくせになる味。ニラ野菜炒めの味付 けよく、たんめんとして出来ている。スープはすみれの しおのように熱く、炒めたラードで層になっているのだ ろう。麺は太めでこしがないので、そのままではあまり うまくはない。（iii） ■たんめん（評価：★★） 【感想】　オーソドックスな塩味タンメンだが、溶けた ラードが熱を逃がさずいつまでも熱い。一見特徴無さそ うで、後から来る感じ。毎日食べても飽きない味わい。 （M） ■たんめん

高島町

横浜

反町

東白楽

白楽

葉隠 （六角橋） （総合評価：★★） 　ラーメン博物館の武内伸氏が絶賛した、幻の佐賀ラーメ ンの店。トンコツを３日間かけて煮込み、骨を砕いて髄ま で絞り出したこだわりのスープ。濃厚ながら、しつこさの ないさっぱりとした味が特徴。 　九州ラーメン　700円 ■九州ラーメン（評価：★★） 【感想】　これでもかと旨味を煮出したとんこつスープ が自慢。丁寧に作っているのか、予想と違って、あっさ りとして濁りが少ない。最後まで飲めるスープにこだわ りを感じる。が、麺や具材、店にはこだわっていないの か、煮出すとんこつの臭いには辟易する。（iii） ■九州ラーメン（評価：★★） 【感想】　昔ながらの九州豚骨で、むしろあっさり味。 当店以外、真の九州豚骨はもはや九州にもないと断言す る店長が妙に馴れ馴れしかった。良いことでもあったの か？（M） ■九州ラーメン

妙蓮寺

菊名

大倉山

綱島

らーめん桃源 （樽町 ） （総合評価：★★☆） 　トンコツと昆布を別の鍋で煮込む切れ味抜群のスープ。 漂う潮の香りは、塩ダレのダシに使うホタテとアサリから 出るもの。それぞれの素材がもつうま味を最大限に引き出 す、風味が抜群の塩ラーメン。 　醤油らーめん　550円 　しおらーめん　590円 　味噌らーめん　650円 　辛しおらーめん　690円 　激辛しおらーめん　790円 ■しお煮玉子らーめん（評価：★★★） 【感想】　澄んだスープはアサリスープをイメージさせ る。塩加減も旨味も絶妙で、洗練された素晴らしいラー メン。煮玉子もおすすめできる。ナムコラーメンクラブ （ならく）に表彰されてました（笑）（iii） ■辛しおらーめん（評価：★★） 【感想】　醤油や味噌もあるが、一番人気の塩スープは やはり絶品。激辛以上にすると旨味が判らなくなるので 奨めない。 　店長はキリン生ビールサーバント受講済(笑)。（M） ■しお煮玉子らーめん ■辛しおバターらーめん

日吉

元住吉

武蔵小杉

新丸子

多摩川園

田園調布

自由が丘

都立大学

学芸大学

祐天寺

中目黒

支那そば八雲 （上目黒） （総合評価：★） 　名店「たんたん亭」を経て中目黒にオープン。本家同様 スープにこだわり、人気は肉とエビが半分ずつ入っている 特製ワンタン麺。 　支那そば　600円 　肉ワンタン麺　800円 　特製ワンタンメン　900円 　エビワンタン麺　1000円 　つけそば　650円 　特製つけそば950 ■支那そば（評価：★） 【感想】　和風醤油スープ。麺はストレートで、しっか りしたチャーシューがのっている。和風ラーメンは最近 流行で、美味しいと思う。ただそれだけではインパクト に欠けるので、ワンタンを食べるべきだったなあ。エビ ワンタンが売り切れていたのは残念。（iii） ■支那そば（評価：★） 【感想】　日本そば屋のような造りの店で、出るのは予 想通り海苔の乗った和風醤油。ワンタンも売りらしい。 何て事ないようでたまに食べたくなる味。（M） ■支那そば

代官山

渋谷

唐そば （渋谷） （総合評価：★） 　北九州で４０年続いた人気店を２代目が引き継いでオー プンさせたライトな豚骨ラーメン（その際は、テレビ番組 になってました）。机上のかごに茹で玉子が置いてあり、 あとで精算する方式。 　ラーメン　600円 　大盛り　750円 　 ■ラーメン（評価：★） 【感想】北九州トンコツラーメン。麺がやや太くやわら かめに感じる。普通の九州ラーメンに比べ、コクも味も ある。（iii） ■ラーメン（評価：★） 【感想】　わりと普通の九州豚骨。ゆで卵はセルフ。悪 くはないが、あまり特徴を感じなかった。評判の店らし いのだが…。6杯目だったからか？ここに限らず、替玉 ￥200は高い気が。（M） ■ラーメン

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