2
卵２個に牛乳少々、クレージーソルト一振り、ピザチーズを適当に
混ぜて焼く。ビールのおつまみに最適です。
21
煎り玉子の中にふりかけ（のり玉がベスト）を入れて作る。
醤油をちょっとかけて食べる。
66
卵を割って、溶いて、塩コショウして
チーズ、ハム、晩御飯の残りのシャケ、ホワイトソース、納豆、
何でも混ぜてオムレツにする。
ぐしゃぐしゃになっても気にしなーい。
168
１、卵３個を軽く溶いて瓶のなめ茸大さじ１〜２杯加えて軽く溶く。
（溶きすぎないようにしましょう。）
２、フライパンに１０グラムのバター入れ加熱し溶けたら「１」を
加える。
３、炒り卵を作る。このとき半熟にするのがポイントです。
182
１．卵５個ぐらい割って混ぜる
２．一味唐辛子を半瓶〜１瓶混ぜる
３．卵焼きにする
192
卵を溶いた中に、スライスニンニクを入れて混ぜて焼きます。
それをしょうゆマヨネーズに付けて食します。
または、にんにくじゃなくてねぎ入れまくりもＯＫ。
229
卵のほうじゃが、これは普通の味噌で味噌炒り卵にするとよい。
289
おでんの卵が大好きなんで、煮卵。
307
卵にトロロすったのを混ぜて焼く。
トロロ入り卵焼きですね。
トロロ入り卵焼きですね。
トロロが多いとやわらかくって
うまく巻けませんがくずれても平気。
熱々に生醤油ともみ海苔。
元気もでるよ。ﾆﾔ
317
ゆで卵に味噌付けて食べたりしてます
376
卵となめ茸と溶けるチーズ（ピザ用）と、パセリのみじん切り(あれば)を
混ぜて、柔らかいスクランブルエッグ状にします。
ラップに包んでゴルフボール大にして、レンジでチンします。
379
玉子を半熟のスクランブルエッグにして別に取っておき、
トマト、豚肉をいため、玉子をそこにいれて塩、こしょう
それだけでｏｋ。
トマトとたまごってあいますよ。
516
卵に醤油、砂糖を加えて炒り卵
622
卵の黄身を一晩醤油で漬けゆでた野菜と和えた一品
（野菜は確かにら かわけぎ かそんな物だった）
卵がトロッ〜とおいしそうだった
634
１、カップラーメンの空きカップを用意。
２、生卵を用意。
３、卵を空きカップに入れ熱湯を注ぐ。
４、ふた（なべのふたでも何でもいい）をして、待つ。
５、ふたを空け、卵を取り出し、器に割る。
６、半熟温泉卵のようになってるから、ラップをして、冷蔵庫で冷蔵。
７、食べる。
636
半熟温泉を冷やさないで、薄めて暖かくした麺つゆに浮かべて食べるのも
美味しいですよ。
778
１：ゆで卵をつくる
２：殻をむかない程度にパリパリ割っておく（ひびを入れる）
３：広口瓶に醤油と一緒につけておく。好みで烏龍茶もいい
779
殻をむいてみそに漬け込む。
866
オムレツ。
プレーンも良いが、チイズをいれるだけでもちょっとリッチ。
ホウレンソウや玉葱も合うね。
910
固ゆで卵をみじん切り。
マヨネーズ(個人的には少なめが好き)で和える。
ここまでは、卵サンドの具と同じ。
で、かなりきつめに黒こしょうとマスタードを加える。
酢もちょっと入れてみる。
で、混ぜる。
911
>>910
俺もまったく同じ物をウィスキーのつまみにしてるよ。
俺はどちらかというとマヨ多め、
プラスクレイジーソルトあーんど白ワイン少々、
あればハムのみじんも混ぜる。
多分玉葱のみじんも有ればさらに旨いと思う。
こってり感が好きなら910のレシピのほうが良いかな
913
>910
うちでは910にアンチョビとケッパーを入れて、ワインに合わせてる。
17
山芋をすって卵一個と市販のだし醤油を入れ、刻んだ青ねぎを入れフライパンで焼く。
醤油をぬって食す。モチモチしてていいよ。
51
うちでよく作るのは、キムチ入りスクランブルエッグ。
簡単だし、ビールに合うよ。卵に対してキムチを多めにするほうがいい。
72
小鉢に豆腐をスプーン３杯分くらい入れ、
上から生たまごを落としてレンジで40秒（火は七分通りをめざす）。
そばつゆ・七味・きざみ海苔をふって食べる。
半熟の黄身がトロリと豆腐にからんで！！激ウマ！！
158
余った菓子（スナック･ポテトチップ）を
卵と混ぜて焼く。
たまに美味い。
159
余った菓子（スナックやらポテトチップやら）を
砕いて卵と混ぜて焼く。
たまに凄く美味い。
230
ホワイトはね。北海道遠軽とか産地の方では、生で卵とじにしたりするの。
缶詰でもけっこういけるよん。
卵とじったって、なあに、麺つゆにお砂糖すこし足して甘辛く。
さっと沸いたら、カンの汁ごと鍋の中へ。ちょっと味見で調整。
ふつふつとしてきたら、卵を溶き入れ、半熟でいただく。
さみしかったら、ごぼうやねぎを入れるといい。
407
どんぶりに醤油を張る。生卵の黄身をぼとぼと落とし一晩つける。
冷やして食べるとうまい。
417
黄身の味噌漬けの簡単な作り方
大きめの杯の底にみそを大さじ１中央をくぼませて敷く。
くぼみに黄身をのせ、またそのうえにふんわりみそを大さじ１のせて冷蔵庫へ。
一晩で飴色の黄身の味噌漬けが出来る。
512
大和芋をおろし金でおろして、玉子3個分くらいと市販のめんつゆ
（希釈しないで使用）でのばして、刻みネギ（冷凍品で可）とか
かつぶしなんか入れて、隠し味に粉チーズ適当に振り入れて
オムレツにする。好みでケチャップやマヨなんかつけて食う。
残して次の日冷えたまま食っても割といける。
569
イカの塩辛を細かく刻む。（面倒ならそのままでも可）
卵を溶き、塩辛を汁（？ワタなのかな？）ごと混ぜる。
割合は卵一個につき刻み塩辛をカレーとかに使う普通のスプーン一杯くらいです。
もしあればこのとき刻んだ葱なんかも混ぜると美味しいっす。
んで、炒り卵にする。
570
イカの塩辛、ゆで卵、たまねぎ、パセリのみじん切りを
マヨネイズと混ぜ混ぜしてチョト寝かして、
「シオカラ・タルタルソース！」
883
お好み焼き、あるいは韓国のチヂミを基本に置こうぜ！
なーに簡単さ。
小麦粉、たまご、水を適当にボールにぶち込んでまぜまぜ！
泡だて器があればいいけどなくても適当にまざってればよい。
そして具は好きなものでOK。肉、ニラ、海鮮、キャベツなんでも。
いずれもレンジで前処理。
あとはまぜて焼くだけ！
そしてたれを好みで。例えば焼肉のたれでも、生姜醤油でも、マヨネーズ
でも！
82
カンヅメの焼き鳥(タレ)をフライパンに開けて、あればメンつゆ足し。
温まったら溶き玉子をまわし入れてふたをして玉子とろとろ状態に。
親子丼の具だけ、ってのはどうだ。
122
アルミ箔にえのき茸とバターと卵と水少々を入れて
直火（ストーブでもよし）で蒸し焼きにする。
ってこれ私の勤める居酒屋の人気メニュー。
165
バター＆生ニンニク＆生卵
アルミホイルにバターとニンニクを入れて弱火〜中火で
ニンニクをホッコリ焼きます（蒸します？）。
ニンニクに焦げ目がついて、楊子がスッと刺さるくらいになったら（５分以上掛かります）
ニンニクはそのまま頂きます。
後に残ったバター汁にとき卵を入れて、卵焼きor厚焼き状態にします。
この卵焼き、超ウマ☆
247
ニラを袋ごとチンしておひたしにする。
チンする前に袋の片方を空けて軽く水洗いしておく。
こいつを食べ易くきざんで、器に。
ひきわり納豆と卵（黄身だけがベストだが、もったいな
いので、全部いれちゃう）濃い口だしか醤油チロッとかけてかきまわすだけ。
254
鳥皮は加工(ボイル、焼き、味付け等）してありますか？
なければ自分であぶってやきとり状態にして下さい。それをごぼうと一緒に
卵でとじる。ヤマキのだしなぞをチラッと加えてしばし煮る。食べる前にきざみね
ぎと七味をふる。ま、言うなれば柳川の鳥皮版ですな。
337
ソウミンチャンプルー。
そうめんは物足りない方に。
そうめん硬めに茹でて、いったん取り出す。
サラダ油ひいてフライパンでハムと卵いためて、さっきのそうめんを入れる。
塩、コショー、そうめんの汁など入れて好きな味にして出来上がり。
あればおかかなんか乗せたら美味しい。
346
タマネギをスライスして水にさらす。
水気をよく切って小鉢にもり、真中をくぼませる。
ぱらぱらと青ノリをふる。
くぼみに卵の黄身を落としてできあがり。
醤油をかけてどうぞ。
（371）あぶらげの一角から包丁入れて、袋状に切ります。
中に、なっとうを適宜入れます。
つまようじでフタして、フライパンでこんがり焼きます。
あぶらげがパリパリして、うまいよ！！
375
>>371
それ、作った事あります。
私の場合は納豆に卵黄と玉葱も混ぜてました。
482
見た目悪いけど、納豆、明太子、たまごを混ぜる！結構うまいけど見た目最悪！！
747
ネギを斜めに薄く切って
小麦粉・卵・粉のダシの素・水少々を混ぜたものに入れる。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき焼く。
ﾏﾖﾈｰｽﾞと醤油を混ぜ、ｽﾌﾟｰﾝで表面にﾍﾟﾀﾍﾟﾀする。
鰹節をパラパラ振っていただく。ｳﾐｬ
777
コンビニのハム＆ツナ（別に何でもいいけど）
をこまごまにして、グラタン皿に入れ
その上から 塩胡椒した卵をといて入れ
ーお好みでチーズ・ケチャ・マヨ等を上から
適当にかけて オーブンかトースターで・・
ビール ワインかな？
キッシュ風かも？
862
しらす＋レンジで軽く加熱した荒いみじん切りの長ネギ
↑の種を混ぜて小分けしたら予め用意した薄焼き卵で包んでまく
味付けはいらずしらすの塩味がいけるし、卵の為にガス使いたくない人は、
薄焼き卵はラップをかけた平皿に卵液垂らしてレンジで加熱したら汚れ物なし
942
揚げ物はめんどくさそう」などと言わずに一度天ぷら作ってみ。
予想以上に簡単。
小麦粉、水、卵をゆるく溶いて適当な野菜や魚介を揚げるだけ。
漏れのお勧めはチーズを海苔でくるんだもの。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
981
１．木綿豆腐を崩して水分を飛ばすように炒める。
２．アサリの水煮の缶詰を汁ごと投入、水分を程良く飛ばすように炒める。
３．塩胡椒（醤油）で味を調え、溶き卵をかけ、絡めて火を通す。
豆腐があさりのうまみを吸っててgood!!。卵は閉じる系でも炒り卵状態でも可。
何とでもあうし、何か追加しても可。>>973
同様、水加減がポイント。
90
・茹でたてパスタに炒めたベーコンとマヨ＋黄身＋黒コショウ＋粉チーズ
インチキカルボナーラっつーことで。パスタは茹で汁切らないで合えると良。
105
１、納豆を細かく刻む
２、１に豆腐をいれてぐちゃぐちゃにまぜる
３、醤油をくわえる
見た目悪いけどうまいぜー。
カツオ節と卵黄を入れてもいいかんじ。
207
味噌をお酒とみりんで溶かす。卵をといたものに混ぜる。本当
に細い火で煎り卵。細かく煎り付ける。固まってきたら、中火
少し色をつけるくらいに炒る。スプーンですくって。で、酒の
あとのお茶漬けにも合う。砂糖不使用。
399
１タマネギをいっぱいざくざく切る。
２大きめの入れ物に放り込む。
３鰹節をぶっかける。
４出し醤油をかける。
５生卵を落とす。
ｱﾏｰｸﾃｳﾏｰ
428
「鶏手羽元（手羽先でも）とゆで卵を甘酢で煮込んだやつ。」
水＋醤油＋お酢＋砂糖で、お好みの味で煮てみてねー。
それににんにくを欠片ごといくつかブッこみませう！
酢で煮込むから鶏肉も柔らかくなってトロトロのにんにくも美味しいどすえー。
煮卵も激うま！！！お試しあれ〜♪
461
一口大に切ったゴーヤー＆魚肉ソーセージ＆ツナをサラダ油で炒めるだけ。
溶きタマゴを加えるとなおﾖｼ。
味付けは塩コショウで。
865
さっき採ってきた菜の花〜
茹でて辛子・味噌・酢・卵黄を炒り煮した辛子酢味噌で
985
鮪、鰹、ささみなどのユッケがｳﾏｰ
醤油、胡麻油、豆板醤、擦りﾆﾝﾆｸ、砂糖を調合して
短冊に切った鮪などと混ぜる
最後に卵の黄身と和えればマジｳﾏｰ
俺はそこに細切りした紫蘇を加えた
香りが加わりｻｲｺｰ！
120
ネギトロを皿に盛って真中に、うずらの卵を1つおとす。
万能ねぎをきざんで上からかける。
焼き肉のタレをかけて出来上がり。(好みでラー油をかける
ネギトロユッケ是非お試しあれ。