209
冬に戻って小鍋だな。
１出汁にアサリ入れて大根の細切り
２同じく油揚げと大根細切り
３油揚げと壬生菜か小松菜
１〜３は順番にやっても可。
861
あさりの酒蒸しを赤ﾜｲﾝで作っても、ほんのり色づいていい感じですよ。
赤ﾜｲﾝ好きなんで試しに作ってみたんですが。
私はｽﾗｲｽした玉ねぎやきのこなんかも加えて具沢山で作ります。
もっと簡単にするならﾚﾝｼﾞでﾁﾝ→貝が開いたらＯＫです。
ﾚﾓﾝやﾊﾟｾﾘを振って ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ＆(･∀･)ｶｺｲｲ
981
アサリの水煮の缶詰を汁ごと投入、水分を程良く飛ばすように炒める。
30
鯵と納豆を叩いて混ぜたもの．味付け，薬味はお好みで．
肴としてもうまいけど，ご飯にはもっと合う
53
アジの開きをコンロで炙るだけ、
108
マグロのぶつ切りをボールに入れます。
その上からテンメンジャン、醤油、白胡麻
チューブニンニク、白髪ネギを入れぐりぐり混ぜます。
マグロの代わりに鯵でもいいです。
次ははイカで作ろうと思います。
219
安いししゃもを美味しく食べるには、スーパーの裏からダンボール箱
をもらってきて、その中で、お皿か網の上にししゃもを並べ、空き缶
やお煎餅のカンのフタの上で、スモークウッド（桜などのオガクズを固
めたもの）を焚くの。もちろんダンボールは締め切って。そうねえ。30分
もあれば、高級なライトスモークができるよ。せっかくの手間なんだから
ついでに、アジの開きやかまぼこ、チーズもいれちゃおう。
干物はグリルでさっと炙ってめしあがれ。
日本酒もいいけど、キリっキリの白ワインもいい。
俺がお前にほれたのか、あたしがあんたにほれたのか、
恋の旅路のみちょ照らす ツマミと酒の二人づれ
アウトドアでやるとヒーローになれる。あ。スモークウッドは、東急ハンズ
や、ホームセンターに行くと必ずある。生臭モノには、クルミの木やドングリ
の木がよく合う。
18
お刺身用のイカ・青しそ・納豆をまぜるだけ！
プラスわさび醤油を少々、死ぬほど美味しい〜。ビバ納豆。
108
マグロのぶつ切りをボールに入れます。
その上からテンメンジャン、醤油、白胡麻
チューブニンニク、白髪ネギを入れぐりぐり混ぜます。
マグロの代わりに鯵でもいいです。
次ははイカで作ろうと思います。
267
クリームチーズ（できればハーブ味とかガーリック味とか）に
イカ塩辛とネギみじん切り混ぜてレモンを搾っておしまい。
317
生イカに梅干しと大葉たたいたもの付けて食べたり、
410
さきイカをバターで炒めて一味を振りかける。お好みで醤油を垂らしても可。
413
イカげそとピーマンをフライパンで炒めて、ソースを
かける。
皿に盛ったら唐辛子（七味でも一味でも)をふりかける。
422
イカソーメンを酒盗で和える。
438
イカ刺しを大根おろし、マヨネーズ、醤油で和える。
519
(515)きゅうりを洗ってまな板の上でつぶす。てきとーに。一口大に。
塩をもみこむ。
ﾎﾞｰﾙにごま油、（ばぁーっと）ラー油（多めでもおいしい）、塩入れて
冷蔵庫で2時間くらい寝かせばできあがり。
>>515
それにイカを入れても美味しいよ。
575
イカのワタ丸ごとをアルミホイルに入れ、バター少々、レモン少々、
お酒少々、ネギ少々、きのこ類少々も入れて火にかける。
しばらく様子を見たら出来上がり。
687
鮮度の良いイカでイカそうめんを作る。
ぬめりを落としたなめこを包丁で粗くたたく。
本来はこれに新鮮な昆布を叩いて粘り気を出したのを加えるのだが、
ちょっと手軽に市販のほら、昆布を薄切りにしてネバネバの醤油味のついたヤツ、
アレを加えてかき混ぜる。
酔っ払ったまま買い物行ってさっと作れたが美味かった。
今はこれにカイワレ大根入れたりしてます。
もずくで三杯酢にしても美味しいかも知れませんね。
739
豆腐の食べ方だけど、イカの塩辛をたっぷり乗せた塩辛奴はどうでしょう？
なんにでも合ってウマウマだよっ。
793
スルメにイカの塩辛のっけて焼く。
33
するめを細かく切って軽くあぶって粉唐辛子をまぶした酢+醤油(少々)+につける。
2.3日たったら酢付けイカ。
するめが大量にあまった時よくやる。
473
するめの天ぷら。居酒屋にもあるけど家でやる場合。日にちが経って
固くなったのを調理するとまだ食える。マヨネーズに一味唐辛子
を適度に混ぜたものをつけて食べる。（一味は入れなくてもいい）
捨てる前に一度ためそう。
812
スルメをちょいと焦げるぐらいまで網であぶって
醤油マヨネーズで食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
921
ビールの時に、柿ピーと裂きするめを同時に食うと最高。
あくまでビールの時のみですが、もう何も要りません。
貧しいわたしの至福のとき。
74
いかくん（輪ゴム型のやつ）と水にさらしたセロリの薄切り（繊維方向に切る）と
オリーブオイル（サラダオイル可）と胡椒をあえるだけ。結構いける。
91
イカの塩辛パスタ。普通にもいける。
１：パスタを茹でる。硬さはお好みで。
２：茹であがったら、麺にざっとサラダオイルを絡める。
お好みでオリーブオイルでも可。
３：塩辛をまぶす。いっぱい入れると塩辛い。
多分パスタ１人前（直径３センチほどの束）に、大さじ１くらいで十分。
４：トッピングもお好みで。個人的にはシソ、海苔がいける。
207
イカワタを醤油１と酒２で1日漬ける。冷凍して薄く切る。口の中で溶ける。
感激する。
アルミホイルで小さな船を作る。イカワタを寝かせる。酒を少しふりかける。
お醤油ちょっとたらす。イカ足を細かくきざんで少し。グリルで焼く。
焼きあがったら、かつおぶしかける。混ぜていただく。
569
イカの塩辛を細かく刻む。（面倒ならそのままでも可）
卵を溶き、塩辛を汁（？ワタなのかな？）ごと混ぜる。
割合は卵一個につき刻み塩辛をカレーとかに使う普通のスプーン一杯くらいです。
もしあればこのとき刻んだ葱なんかも混ぜると美味しいっす。
んで、炒り卵にする。
味付け不要にして呑み助好みの味に仕上がる簡単炒り卵です。
570
イカの塩辛、ゆで卵、たまねぎ、パセリのみじん切りを
マヨネイズと混ぜ混ぜしてチョト寝かして、
「シオカラ・タルタルソース！」
危険なことに、何にでも合ってしまう！
770
イカのワタ焼き。
ホイルに包んで焼くだけ。しょうゆをたらしてｳﾏｰ。
その後の汁をだしでのばしてご飯入れてねぎ入れて卵入れて雑炊またｳﾏｰ。
856
美味しい烏賊の塩辛で簡単なおつまみ
野菜（ｽﾗｲｽした胡瓜・ﾋﾟｰﾏﾝetc）をﾚﾝｼﾞで１分ﾁﾝ
水分を絞って塩辛と和えるだけ
塩辛の量でお好みの辛さに
お好みで唐辛子を適宜
塩辛の代わりに瓶詰めのなめ茸でも美味しいYO!
502
さきイカをフライパンで炒めて醤油と七味ふってマヨネーズ添える。うまい！！
643
さきイカとセロリを薄く切って合え、レモン汁を加え少し
置く。しんなりしたらお・い・しー
278
ヤンニョンジャン（キムチの素）を色んなものにつけて食べてます。
昨日はさきイカにつけて食べた。今日は大根スティック。
淡白なお魚の薄造りのつけだれに混ぜても韓国風でおいしい。
218
安いえびを高級料亭の味に化けさせる方法。
ブラックタイガーのカラを剥かず、アジ切り包丁などで、背に包丁を入れる。
背ワタをとる。腹の部分のカラにも包丁を入れておく。
尾の部分から真っ直ぐクシを打つ。塩抜きしない塩ワカメでぐるぐる巻き。
そのまま、ワカメが焦げるまでこんがり焼く。すると中のえびが蒸し焼き状態。
焦げたワカメの風味と塩味がちゃんとえびに伝わってる。
皿に盛る前に、キッチンはさみでぐるぐる巻きのワカメに切れ目を入れる。
ダンナ喜ぶ。
331
豆腐(絹)の上にジャコと桜海老と胡麻を胡麻油でカリカリに炒めたものをのせて
ポンズをかける!私はこれで焼酎水割り梅入り!
548
片栗粉に桜エビをたっぷりと、重曹を少々、塩少々。
「あんかけ」にする程度に水で溶いたら、電子レンジにクッキングペーパーを敷いて、３分ほどチン。
超お手軽「えびせん」のできあがり。桜エビは韓国海苔とかでもＯＫ。
860
ブラックタイガー海老の背中を切ってひろげ、お弁当などにつかうアルミカップにいれて
マヨネーズ・とろけるチーズをのせてオーブントースターで７〜８分焼く。
仕上げにパセリを振るとベリギュ！！簡単で美味しいよ！
578
たま〜に行く、バーのマスターから聞きました。
生牡蠣を麺つゆとバルサミコに漬け込むとかなりＧＯＯＤとのトコ。
692
殻つきの牡蠣買ってきて割って、殻をアルミホイルで包んで
ガスコンロにのっけて半生になるまで焼くだけ。
これね、酒に合う合わないなんて関係なし！
幸せになれます。
814
手軽てほど手軽じゃないけど
あまりにも（ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったので……
・牡蠣に片栗粉つけて揚げる。
・これをキムチとささっとまぜるだけ。
816
牡蠣なら、ホイルにキノコ等と一緒につつんで、バター上に乗せて
オーブントースターで焼くだけでも簡単で美味しい。
フライパンもお皿もよごれないし＾＾
128
スーパー閉店まぎわに買うかつおの土佐造り。
別に閉店まぎわじゃなくてもいいんだけど、コツは盛りじゃなくて、
切ってないやつを買うこと。量もあって安いし大満足。
って、作ってないか・・・
985
鮪、鰹、ささみなどのユッケがｳﾏｰ
醤油、胡麻油、豆板醤、擦りﾆﾝﾆｸ、砂糖を調合して
短冊に切った鮪などと混ぜる
最後に卵の黄身と和えればマジｳﾏｰ
俺はそこに細切りした紫蘇を加えた
香りが加わりｻｲｺｰ！
20
カツオ節に醤油をたらしてマヨネーズを加えたものを
冷奴と一緒に食べる。
83
大根を薄い輪切りにして、梅干とかつおをあわせたもの（梅かつお）
をはさんでサンドイッチにする。
おつまみの箸休めなかんじで、さっぱりします。
(84)
いいね〜それ！山芋の千切りでもグッドですぅ〜。
184
カツヲブシ＋マヨネーズ＋醤油
これ俺はスパゲッティに絡めます。
レトルトのパスタソースが足りなくなったときに便利。
あったかいうちにね。
349
削り節（鰹節ね）に醤油を掛けてよく混ぜる それを電子レンジに
すこしかける 醤油と鰹節の香ばしい香りがたまらない これをち
びちび食べながら日本酒をちびちび 最高 ご飯にも合うよ
(579)鰹節と醤油でレンジでチンってのは載ってたけど、
鰹節大量に、醤油、そして刻みネギ沢山！！これを一緒に和えます。
んで、少し時間を置いて（ここが重要！）ご賞味下さい。
52
1．玉葱(中)の上部に切りこみを十文字に入れる。
2．蒸し器で蒸して鰹節と醤油でいただく。
これだけです。
蒸し器が無かったら、おそらくレンジで代用できると思います
144
白葱を刻んで、かつおぶしかけて醤油。
ご飯にもあうけど酒にもなかなか。
207
長ねぎを細かく切ってかつおぶしかける。お醤油たらす。
うめぼしにお醤油かける。かつおぶしかける。
アルミホイルで小さな船を作る。イカワタを寝かせる。酒を少しふりかける。
お醤油ちょっとたらす。イカ足を細かくきざんで少し。グリルで焼く。
焼きあがったら、かつおぶしかける。混ぜていただく。酒止まらなくなる。
329
スーパーなんかで売ってるデカい袋の徳用にぼしを、ワサビ&マヨネーズつけて
ムシャムシャ喰らう。ワサマヨに鰹節入れるのもナイス。
396
アボカドの薄切りと鰹節、チーズを海苔で巻いて醤油付けて食べる。
399
１タマネギをいっぱいざくざく切る。
２大きめの入れ物に放り込む。
３鰹節をぶっかける。
４出し醤油をかける。
５生卵を落とす。
409梅酢にニンニクを一房ずつむいて漬けこんどきます。
これに鰹節をぶっかけて食します。 美味！
430
ピーマンを５ミリ幅くらいに切り、
かつお節をかけて醤油をたらす。
ピーマンは甘いモノだと知った。
475
みょうが刻んで醤油とかつをぶしぶっかるってのは？
482
フィラデルフィア等のクリームチーズを適当にちぎって皿に乗せ、ねぎのみじん切りとカツオ節をかけて醤油をかける
まるで冷奴のように。うまいよ！！
556
秋茄子の季節って事で
細かく刻んでゆかり、鰹節、をたっぷりかけてもむ。
ビニール袋に入れてやると簡単。紫蘇の風味が美味。
ゆかりの塩気だけじゃ足りない人は好みで塩か醤油をたらして。
560
オクラ好きの人！オクラの花を是非食べてみてください。
綺麗な黄色の花で、千切りにしてカツオブシを乗せて醤油かけて食べます。
ふ〜んわりしててしかもオクラの花だから口の中でトロけます、鬼ウマ！
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１：ブロッコリーの芯だけ薄めに切ってゆでる
２：そばつゆ＆かつおぶしをかける
657
タマネギスライスに鰹節とマヨネーズ＋醤油。
834
冷や奴の上によくかき混ぜた納豆と
刻みネギとかつお節をかける。
864
豆腐にメンマやわらぎとかつぶしのっけて醤油をちょっとかける