23
あと、おつまみではないけど、鮭ふりかけにマヨネーズを加えて
ごはんと一緒に食べるとそこそこいける、かも。
鮭フレークのつもり。。。。
66
卵を割って、溶いて、塩コショウして
チーズ、ハム、晩御飯の残りのシャケ、ホワイトソース、納豆、
何でも混ぜてオムレツにする。
ぐしゃぐしゃになっても気にしなーい。
106
塩鮭の切り身。普通に焼いて、マヨネーズで食す。ご飯でもお酒でもビールでも
137
鮭中骨缶に醤油とワサビをいれる。これも日本酒にどうぞ。
495
ちょっと贅沢して閉店間際のスーパーでサーモン刺身ゲット。
んでもって刺身をバター（この際マーガリンでも可）でソテー、
中身が微妙にレア状態でソテー終了。
好みにより塩胡椒、醤油でいただく。
私はちょろっと醤油たらしたバター醤油風味サーモンが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
877
甘塩鮭にえのきとタマネギをのせてアルミホイルで焼く。仕上げにあさつきをまぶしてレモンをかけて。。
21
タラコ（メンタイコでも可）マヨネーズを作り、
パンに乗せて焼く。
あるいは、海苔に塗って食う。
677
超簡単。タラコを粕味噌に漬ける。
日本酒の肴にもなるし、これでごはんを食ってもうまい。
３日目ぐらいから食えるけど、１週間ぐらい経ったのが好み。
514
たらこか明太子を網焼きにして、大根おろしをたっぷりと載せます。
207
チューブワサビとタラコ。ワサビめんたいこ。びっくり。合う。
6
明太子に刻んだ白ネギ、ちょっとゴマ油。
かくし味にしょう油一滴。
・・・白飯にも合います。
(560)
６番さんの
とかぶるけども、これに大根おろしを別々に
というか、二山並べます。臭み無くせるし、飽き難いしでなお良し。
他に、大根おろしにカリカリに網で焼いた油揚げを刻んだの入れると美味し。
529
冷凍した明太子を薄くスライスして
そのまま食べる。
簡単で旨いぞ。
88
じゃがいもの皮をむいて２センチ角くらいの角切りにする。
それを茹でて柔らかくなったら、辛子明太子を酒でちょっとのばした物とあえる。
山芋のたらこ和えっていうのは有名だけど、ジャガイモでもまあまあいけます。
148
１）刺身（鯛とか平目がベター）にほぐした明太子をまぶす。
２）すった山芋に醤油とわさびを少々まぜる。
３）器の中央に１を盛り、その周囲に２を盛る。
食べるときは刺身に山芋をつけて食べる。
366
マッシュポテトはほぐした明太子を入れたり
パセリを入れたりバターを入れたりするとさ
らに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
422
じゃがいもを細く千切りに。軽く湯通しして冷水に。水を切り後明太子で和える。
450
きゅうりの千切りを明太で和えて、ちくわにつめるとうまいよ。
ちょっとつめにくいが、根性でぎゅうぎゅうにつめるがよろしい。
482
見た目悪いけど、納豆、明太子、たまごを混ぜる！結構うまいけど見た目最悪！！
581
茹でみじんにしたアスパラと明太子入りのオムレツです。
明太子多めにするとご飯にも合うよ。
630
ブロッコリーをゆでるかレンジでチンして、辛子明太子を酒で伸ばして
ソースにしてかける。
(631)
それにマヨネーズくわえてるYO
811
竹輪に切れ目を入れて、ほぐし明太子とキューリの細切りを挟む。
斜めに切って、味良し・彩り良し。
732
水気きった豆腐＋マヨ＋明太子→混ぜ混ぜ でディップにしてもいけるよー。
(728)
豆腐のアレンジってなにかないでしょうか？
変わった食べ方知ってたら教えてください。
今のところ、野菜とドレッシングで食べる、ぐらいしか知りません。
344
ドライフードのマッシュポテト（お湯を入れるだけ）に
白ワイン少々・生クリーム少々・明太子を
入れてかき混ぜる。
マッシュポテトは、冷やしてからのほうが美味しいよ。
53
煮干しを甘辛く煮付けただけ
77
にぼしに、少量のごま油としょうゆをたらす。
(81)煮干をフライパンでからいりか、レンジで適宜ちんして
あつあつに酢醤油をかけると吉です。
132
煮干しをきざんだネギと一緒にフライパンで炒めてから，
醤油をたらして食べる。単純だけど結構ウマイ。
でも，尿酸値が高くなりますが．．．（＾＾；
207
煮干のワタをとって、フライパンでカラ煎り。お醤油た
らしてちょっと焦がす。
329
スーパーなんかで売ってるデカい袋の徳用にぼしを、ワサビ&マヨネーズつけて
ムシャムシャ喰らう。ワサマヨに鰹節入れるのもナイス。
769
煮干を、少量の油と塩で炒る。これだけ。
54
豆腐をぐちゃぐちゃに混ぜ水を切り、塩こしょうで味を付ける。
みょうがの小口切りを載せてできあがり。
私としてはやや物足りなかったので、
青シソ、おかか、青ネギ等をのせるとよりおいしいかも、と思いました。
素朴で簡単でヘルシー、じゃない？
ちょっとごま油を使ってよければ、同じ材料で、
やっこに切った豆腐の上に、豆腐が見えなくなるくらい、このみの薬味
（青ネギ、おかか、青しそ、みょうが、じゃこ等。おかかは必須）を載せて、
あつあつに熱したごま油をジュッ。
すぐしょうゆをジュッとかけます。
63
白子干しにキザミネギを混ぜ、ラー油・酢醤油で和える。
じゃこねぎの出来上がり。
306
ガイシュツかもしれませんが、「じゃこピーマン」
フライパンにごま油をひき、ピーマンの薄切り、ちりめんじゃこをいためる。
じゃこの香りが上がってきたら、醤油を少々で味付け。
５分もかかりません。
308
つまみ、というよりは飲んだ後の〆だけど・・・
じゃこ＆納豆チャーハンがやめられない。
胡麻油で飯を炒めてじゃことネギと納豆を投入！
あとは塩胡椒を軽く振って、ほんの数滴醤油をたらす。
313
フライパンで、サラダオイル、鷹の爪、刻みネギ、ピーナッツ、
じゃこ、を、カリカリになるまで炒める。
味を見て、塩・こしょう。
(322)
ピーナツじゃこ炒めすごく美味しかったです。
どうもありがとう。
太白のゴマ油で炒めて、ちょこっとミリンを入れてみました！
今度他のナッツでやってみます〜！
331
豆腐(絹)の上にジャコと桜海老と胡麻を胡麻油でカリカリに炒めたものをのせてポンズをかける!私はこれで焼酎水割り梅入り!
341
じゃこに醤油・酒・砂糖少々で、フライパンで炒める。
火を止めてから、山椒をふっておしまい。
つまみにもなるけど、ご飯にもいいです。
848
茹でた豆腐にナンプラー+きざみネギもうまいよ。
ちりめんじゃこがあれば、いっしょにぶっかけて、さらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
863
ちりめんじゃこ、山椒の実といっしょにささっと炒ると
メシ食わせ能力も高く、酒飲ませ能力も高いのができるよ。
って、大イバリで友達に教えたら
「それ、ちりめん山椒じゃん」と言われた。
862しらす＋レンジで軽く加熱した荒いみじん切りの長ネギ
↑の種を混ぜて小分けしたら予め用意した薄焼き卵で包んでまく
味付けはいらずしらすの塩味がいけるし、卵の為にガス使いたくない人は、
薄焼き卵はラップをかけた平皿に卵液垂らしてレンジで加熱したら汚れ物なし！
98
帆立貝を開き、マヨネーズをかけ殻さらオーブンで焼く。
帆立から出る汁とマヨネーズが混じって絶品！
447
大根の千切りにホタテの缶詰めを汁ごと開け、マヨネーズで和えて食べる
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
553
ウインナーとホタテの貝柱をバターで炒めて
醤油を少しかけて終わり。
654
大根を千切りにして塩もみ、水洗いして絞り、
ホタテ缶詰（汁ごと）とマヨネーズで和える。
108
マグロのぶつ切りをボールに入れます。
その上からテンメンジャン、醤油、白胡麻
チューブニンニク、白髪ネギを入れぐりぐり混ぜます。
マグロの代わりに鯵でもいいです。
次ははイカで作ろうと思います。
120
ネギトロを皿に盛って真中に、うずらの卵を1つおとす。
万能ねぎをきざんで上からかける。
焼き肉のタレをかけて出来上がり。(好みでラー油をかける
ネギトロユッケ是非お試しあれ。
285
マグロの鉄火丼用の薄切りを千切って、とネギトロ用のすき身（ちょっと脂があるやつ）を、
その半分くらいの醤油と、わさびを適量、密閉出来る瓶に投入。
激しくシェイクして、醤油に脂が溶けて、でろんでろんになった奴をいただく。
ろくさん亭で椀方さんをやっておられた方に、
「別次元の味だ」とお褒め頂いた。
スーパーとかじゃなくて、街中の魚屋さんだと、ぶつとすき身がまぜこぜになったやつが
安く手に入ることも有って、いいと思います。
醤油は各々適量で塩辛感覚ででもやってくれれば。
ただ、わさび脂醤油が余ったらは翌日丼飯にたらしても、ヨイ。
743
マグロのブツ（安い！）を
魚屋さんで買ってくる。
醤油・胡麻油・刻みネギ・ごま
あればマサゴを加えコネコネする。
ｳﾏｳﾏｳﾏ
818
マグロのぶつ切りと適当に切ったアボガド
タマネギ、セロリ、ミョウガなど
あり合わせの香味野菜の薄切りを
市販のイタリアンドレッシングで和える。
こってりさっぱりでウマーです。
909
マグロの赤身を切って醤油とワサビを混ぜたものにひたします。
それをあつあつ御飯にのせてふつうのお茶漬けのもとをかけて
お湯かお茶かけて食う。飲んだ後にサイコーです。
985
鮪、鰹、ささみなどのユッケがｳﾏｰ
醤油、胡麻油、豆板醤、擦りﾆﾝﾆｸ、砂糖を調合して
短冊に切った鮪などと混ぜる
最後に卵の黄身と和えればマジｳﾏｰ
俺はそこに細切りした紫蘇を加えた
香りが加わりｻｲｺｰ！
251
刺し身用のゆでだこをぶつ切り。皮付きで茹でたジャガイモを一口大に切る。
それを塩、胡椒、白ワインビネガーで、和える。
ハーブ代わりにセロリのスライスを付け加えるとなおよし。
本当はジャガイモはガーリック、アンチョビ、オリーブオイルで
軽く炒めてから使うとホントにおいしいアンティパストの出来上がり。
422
蛸ぶつと胡瓜を軽く叩いて一口大に切ったものを梅醤油で和える。
473
冷めたたこ焼きをあたためなおすとき、油であげる。
外はかりっと、なかは柔らかくなっていて
出来立てにわりと近い。ソースは既についているのでそのままでも
いいし、改めてつけてもいい。レンジでチンよりは美味いはず。
592
しそバタコ
ゆでだこてきとーに切ってバターで炒める
↓
醤油をジャー、切った青じそ入れる。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
612
氷水にとって、薄切りに。この時、中は生の状態。つまり鮮度が重要。
刺身のように切ってわさびを添えて醤油で。熱燗で逝ってくれ。
妹がゆで蛸の刺身を野菜と一緒にドレッシングで食っていた。
それをササミでやってもイイと思われ．
757
タコぶつ＆わさび醤油。
タコわさか…。
607
酢じめにした青魚、薄切りの玉ねぎ、きゅうり、リンゴ。サワークリームで
あえる。
965
鮎の一夜干しって最強のつまみだと思う。
(969)
965じゃないけど、作る時は、腹から開いて塩振って軽く身を締めてから干してるよ。
コアユだどちょっと大変かも？
967
鮎はいいよね〜
でも今の季節ならアマゴの干物もいいよ
静岡市の味☆いるかの味噌煮
イルカは、伊豆地域から静岡市周辺にかけて食べられる。
鯨の肉に似ているが、独特の臭みがある。
皮と肉の間には２ｃｍぐらいの厚さの白い脂肪がついているので
肉の部分と切り離し、脂身は皮のついたまま細かく切る。
肉３００ｇは、２〜３ｃｍ角に切ってざっと湯がいて霜降りにする。
脂身をよく炒めて、ゴボウ小１本、ニンジン５０〜６０ｇ、
湯がいて角切りにしたこんにゃく１枚分を入れ、霜降り肉を加えて、
だし汁１カップ、醤油1/2カップ、砂糖大さじ４〜５、酒大さじ２を加えて味を整え、
最後に味噌大さじ４〜５を入れて味噌煮にする。
602
生のうなぎを買ってきて、
お腹のほう（白いとこ）を千切りにして
にんにくを炒めたオリーブ油と一緒にグラタン皿にいれて熱する。
鷹のつめを入れてもおいしいよ。
だけどオススメは沖縄の「島とうがらし」。
カロリー高い(笑)。
771
干物のから揚げ！これ最強！
カレイが一番旨かった。調味料要らずで、油であげるだけ。
60
かわはぎの肝に刻んだネギ和えて、ホッケのチャンチャン焼き！幸せですな、、、。
641
スーパー行って、サバも切り身買ってきて、普通に焼く。
普通にレモン汁絞って、普通に醤油をたらす。
普通に手軽で異常に旨い。
219
安いししゃもを美味しく食べるには、スーパーの裏からダンボール箱
をもらってきて、その中で、お皿か網の上にししゃもを並べ、空き缶
やお煎餅のカンのフタの上で、スモークウッド（桜などのオガクズを固
めたもの）を焚くの。もちろんダンボールは締め切って。そうねえ。30分
もあれば、高級なライトスモークができるよ。せっかくの手間なんだから
ついでに、アジの開きやかまぼこ、チーズもいれちゃおう。
干物はグリルでさっと炙ってめしあがれ。
日本酒もいいけど、キリっキリの白ワインもいい。
俺がお前にほれたのか、あたしがあんたにほれたのか、
恋の旅路のみちょ照らす ツマミと酒の二人づれ
アウトドアでやるとヒーローになれる。あ。スモークウッドは、東急ハンズ
や、ホームセンターに行くと必ずある。生臭モノには、クルミの木やドングリ
の木がよく合う。
137
シーフードミックス（生タラ＋冷凍エビ＋冷凍イカでも可）をニンニクで
香りを付けたオリーブオイルで炒める。バルセロナで食べた。
703白子（何でもいい）を買ってきて
火が通り過ぎない様に茹でる。
その間に
醤油・酢を２：１位？（ゴメン適当）
あと旨み調味料（私はホタテ出汁・本では昆布）
をいれて汁を作ってタッパーに待機させておく。
湯きりした白子をそこへドボン
あとは自然に冷めるのをまって
ある程度冷めたら蓋して冷蔵庫へ。
一日経つと味が染み込むけど
２、３時間でもそれなりに
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
148
手軽じゃないけど、鯛などの白身魚の刺身が
あまったときなどは、こうしてます。
１）刺身（鯛とか平目がベター）にほぐした明太子をまぶす。
２）すった山芋に醤油とわさびを少々まぜる。
３）器の中央に１を盛り、その周囲に２を盛る。
食べるときは刺身に山芋をつけて食べる。
見た目もよいし、当然うめえです。
でも書いてみたら全然手軽じゃなかったネ（涙）。
52
俺だったらヘルシーにいくなら手間かけて、(スレ違いですが)
ブリのあらで大根を煮て味が染みた大根だけつまみにするとか、
69
ブリの切り身に味噌を乗せてホイル焼きに。
食す直前に、ねぎ・大葉・三つ葉のきざんだのを大量にかけ、
切り身もろともホイルの上でぐちゃぐちゃに混ぜる。
「生ふりかけ」といったところかな。
アツアツのうちにどうぞ！！激ウマ！！
765
ブリのカマを買ってきて、オーブンでアルミの上で焼く。
塩をたっぷりと。
飲み終わって食べ終わったらおわんに入れてお湯を注ぐ。
とろろ昆布とｼｮｰﾕ。ｳﾏﾏ
60
かわはぎの肝に刻んだネギ和えて、ホッケのチャンチャン焼き！幸せですな、、、。
239
ホッケの骨を薪ストーブで焼いて食う。
ね、かんたんでしょ？