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この季節はとりあえず鍋が一番かな。
ダシ作ってコンロと肉・魚・野菜用意して全部放り込むだけ
なんだから、実はものすごくお手軽。
自家製と言う意味では色々メニュー開発できるし。
今日鍋食ってそう思った。
お勧めはチゲ鍋風の辛いやつ（既製品）を鍋に入れて、
豆腐・蒟蒻・白菜・餃子等を入れて食べるとおいしいし
結構低カロリーで満足できる。
これって、お手軽には入らないのかなー？
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こんにゃくを、まるまる１枚買ってきて、
一口大に切って、ごま油を少しだけ入れたフライパンで
鷹の爪・醤油（好みで酒やミリンも）と
炒めてくださいませ。仕上げに、ごまも振ってね。
ダイエット中はこれを夜１枚食べると最初に腹がふくれるし、お通じにも良い。
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蒟蒻を醤油と七味で味が染み込むように炒めましょう。
ビールとか日本酒に絶品のサカナす。
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山芋をすって卵一個と市販のだし醤油を入れ、刻んだ青ねぎを入れフライパンで焼く。
醤油をぬって食す。モチモチしてていいよ。
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山芋、タクアン、おくらを刻んで混ぜる。仕上げに納豆。
ウチの店で実際出してるけどちょーウマよー
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(83)いいね〜それ！山芋の千切りでもグッドですぅ〜。
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手軽じゃないけど、鯛などの白身魚の刺身が
あまったときなどは、こうしてます。
１）刺身（鯛とか平目がベター）にほぐした明太子をまぶす。
２）すった山芋に醤油とわさびを少々まぜる。
３）器の中央に１を盛り、その周囲に２を盛る。
食べるときは刺身に山芋をつけて食べる。
見た目もよいし、当然うめえです。
でも書いてみたら全然手軽じゃなかったネ（涙）。
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卵にトロロすったのを混ぜて焼く。
トロロ入り卵焼きですね。
トロロが多いとやわらかくって
うまく巻けませんがくずれても平気。
熱々に生醤油ともみ海苔。
元気もでるよ。ﾆﾔ
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大根と山芋を同じ大きさの千切りにして、あえる。
中華風のぴリっとしたドレッシングかけて食べます。
さっぱりしててウマー！あえてしまうとどっちが大根か山芋かわからなくなっておもしろい。
ドレッシングは梅ドレッシングもいいよ。
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梅醤油は使えますよね！
大根以外にも千切りにした山芋でもウマー♪
水煮のたけのこを１cmくらいのさいの目にしたのでもウマー♪
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山芋をイチョウ切りにして、片栗まぶして油で揚げる。
さっと揚げてシャクシャク。
じっくり揚げてホクホク。
ぱりっとした衣がなかなかに美味。
マヨ＋醤油＋和辛子でどうぞ。
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長芋を１p厚に切って、フライパンでバター炒め。醤油とみりんで味付け。
サクサクした食感を残すのがポイント。
長芋は日持ちするので、常備していてもいいと思います
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長芋をすりおろし、好みの具を加える(冷凍枝豆お勧め)
多めの油をフライパンに熱し、両面がきつね色になるまで焼く。
途中で海苔を貼りつける。
ポン酢でいただく。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
なかなか形成しにくいので、根性で焼きましょう。
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大和芋をおろし金でおろして、玉子3個分くらいと市販のめんつゆ
（希釈しないで使用）でのばして、刻みネギ（冷凍品で可）とか
かつぶしなんか入れて、隠し味に粉チーズ適当に振り入れて
オムレツにする。好みでケチャップやマヨなんかつけて食う。
残して次の日冷えたまま食っても割といける。
10分あればできるから、呑みながら作ったりなんかする(^^;;;
でも利き腕が結構疲れるかな。大和芋の粘りはすごい。
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長芋の皮をピーラーでむいてナイロン袋に投入。
で、麺棒、なければ適当な瓶でもってボコボコ叩く。
あとはお好みのもので和えておしまい。
麺ツユかけて削り節パラパラとか
醤油と刻み海苔とわさびとか
練り梅とか、たらこ（明太子）とか、納豆とか。
よっぱで包丁を持つのが億劫なときにどうぞ。
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さといもを網で何もつけずに焼き、あら塩で。