| 戦争によりドイツ領であった歴史をもつアルザス。現在の文化や生活にもそんな一面が残っている。ワインもドイツで使われるブドウ品種を使い白ワインが全体の95%の生産量を占めている。(甘口のドイツに対し、アルザスは辛口。) ドイツでもソーセージの付け合わせとしておなじみの酢漬けのキャベツ「シュークルート」をはじめ、フォアグラ(アルザスはフランス随一のフォアグラの名産地である)などを使ったアルザス料理も忘れられない。ヴォージュ山脈にはブドウ畑が広がり、「アルザス・ワイン街道」のワインセラーでは地ワインを楽しめる。 |
ワイン街道に沿って小さな村が点在する。ブドウ畑に囲まれたちいさな集落に立ち寄ってみると、そこでは素朴なワイン農家との出会いがある。 |
コルマールは貴重な戦災を免れた街。プティット・ヴェニスと呼ばれるクリュトー地区、張り出し窓のあるコロンバージュ(木枠の家)など見所が多い。 南北100kmも続くワイン街道。北はロゼで名高いマルレンハイムから、南はタン。小さな村が数多く点在する。古びた城壁の跡、ルネッサンス調の噴水、玉石を敷き詰めた小径、運がよければシンボルであるコウノトリに出会うこともある。街道には無数のワインセラーが「デギュス&テシオン」の看板がかげてあり試飲も快く迎えてくれる。 "3粒の真珠" |
アルザス 旅のワンポイント
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リクヴィル Riquewihr |