↓
拡大画像があります。上の写真をクリックしてください.

越乃景虎「大吟醸・名水源流」
新潟の老舗、諸橋酒造さんが総力を注いで作った酒がコレです。
近年、酒造りといえば「全国新酒鑑評会」での賞取りを目指したモノが数多く出回っていますが、この酒は、敢えてそれを無視して造りこめられています。商品目録には「昔ながらの新潟産大吟醸酒の復活を目指した」とあり、使用米も新潟を代表する五百万石ではなく、現在ほとんど作付けされていない「高嶺錦」という米を使っており、製法そのものにも相当のこだわりを持って造ったとあります。

昨年初めて飲んで、その旨さに驚いたのですが、さて、今回改めて飲んでみた印象は・・・。
まるで造り酒屋さんの酒へのこだわりが、のどを伝わってくるようであります。シャープな切れ味は新潟の酒そのものですが、味わいは、特殊な米を使っているせいでしょうか「他の新潟産には無い」独特なものがあります。これが昔からある新潟大吟醸酒の味だとすれば、当時の方々は「本当に良い酒を飲んでいたのだナァ」と、つくづく羨ましく思います。
日本酒では感激を味わえないと言う方がいましたら、コノ酒を飲まれることをお勧めします。きっと日本酒への接し方が変わるものと確信いたします。

本当言えば、人には勧めたくありませんし、有名にもなって欲しくない酒です。出来ることなら私が独占したい−マジでそのように強く思う１品です.。

嬉嬉嬉嬉嬉嬉

酒工楽「酒楽酒々酒（しゅらしゅしゅしゅ）」
地酒（純米吟醸）です。
まるでふざけたようなネーミングですが、味はとってもまともでした。いや、ハッキリ言って美味かったですね。下の２本が、地酒独特の野太ささを残していた点に比し、かなりレベルの高い「吟醸酒」のカテゴリーに含まれると思います。どちらかといえば、地酒＝ローカルな造酒屋＝純米酒という公式が頭の中にある方が多いと思われますが、そんなイメージがブッ飛ぶほどの完成度があります。大袈裟かも知れませんが、「春鹿」や「得月」に匹敵するほどの味！。そして何より嬉しいのは、まだ全国レベルで名が通っていない酒ですから、「有名どころの酒を１本買うお金で、余裕で２本楽しめる」ことです。これは酒好きにとってはたまらない話だと正直思います。（これ以上入手困難になると困るので、こちらもメーカ名はあえて伏せさせていただきます）

嬉嬉嬉嬉

天の戸「美稲」
何とも美しいネーミングの酒（純米吟醸）です。
味も美しく（！）、スルっとした感覚で飲めてしまいます。しかし、米の味が残っているかというとそうでもなく、では、吟醸香りが素晴らしいかというと、これもまたそうでもありません。飲んで美味いのは確かなのですが、「どっちつかず」という感覚が私には終始付きまとっていたように思いました。
評価は吟醸酒としてみた場合で判断しましたので、辛口となっていますが、美味さという点では「嬉」３つでも良いかも知れません。

嬉嬉

おろし生酒
地酒と言えばコレ！！−ではありませんが「純米酒」です。
コレは、米の味わいや酵母の香りが明確に残っている純米酒の王道を行くような１本でした。その分、吟醸酒にはない「独特のアルコール臭さ」も持ち合わせていますけれど、「米」に的を絞ると、そこは純米酒の独壇場となり、吟醸酒の出る幕は無くなります。ですので、どっしりと腰を据えた酒が飲みたいという時に純米酒はオススメです。その純米酒の中でも基本がしっかりとした１本でした。
（他人に分け前を取られたくないので、メーカー名は伏せさせていただきます）

嬉嬉嬉

99/12/15

春鹿・大吟醸 「斗瓶囲い」
やっと手に入れました！！。コレが、現在の私のイチオシです。
素晴らしい吟醸香、フルーティな米の味わい、どっしりとした飲み口ながら、後を引かない爽やかさ・・・ｅｔｃ。
昨年飲んで、「ビックリ仰天した味」そのままです。取り扱っているお店に、入荷したという情報を聞きつけ、３本ほど買い占めました。もう嬉しくて嬉しくて「たまらんのぉ」状態に陥ってます（わはは）。　　<拡大画像あり → こちらへどーぞ>

嬉嬉嬉嬉

純米大吟醸・得月
かの「久保田」を出している新潟は朝日山酒造の一品です。
余りにもメジャーになったことで、逆に味が落ちてしまった「萬寿」に取って代わり、安心して飲める酒です。精米歩合を萬寿より上げていますので、より一層の吟醸香を楽しむことが出来ます。切れ口の良さは相変わらずですが、ややアルコール臭が勝ってしまっているところが唯一の難点でしょうか？。
なお、久保田シリーズは冬に出回る萬寿等よりも、夏に出回る翠寿の方が美味いと個人的には思っています。

嬉嬉

春鹿・封至善
奈良県、今西清兵衛商店が造っている吟醸酒です。
酒色が、やや黄みがかっています。その分、米の香り（吟醸香）や味が比較的強く残っていますが、決して嫌みではありません。トロっとした飲み口なので「切れ」はさほどではありません。どちらかと言えば「どっしり系」の部類に入るので私好みの酒です。
今まで、奈良の酒には目もくれませんでしたが、奈良の酒を見直すこととなった逸品だと思います。（この上の大吟醸は更に旨い）

嬉嬉嬉