ホントにホントのゼロからの居酒屋開業
ＨＰ作成もゼロからだったりする私「くろこ」の孤軍奮闘記

up date 2001 /3/1

お知らせ	トップページをリリュ―アルいたしました。 イザツクは只今準備中です。お楽しみに。

CONTENTS

はじめに

店舗研究所（仮名）

酒研究所（仮名）

料理研究所（仮名）

人研究所（仮名）

その他もろもろ（仮名）

暫定版　「てんちょ日記」 　　　　　　up date 2001/3/1

ゲストブックです。 　　　　　ご意見、ご感想はこちらへどうぞ

　　　メールお待ちしております

お酒はお好きでしょうか。
おいしいものを食べるのはお好きですか？

居酒屋と聞いて思い浮かべるもの・・・
「気の合う仲間と騒げる場所」？
「ほっとくつろげるオアシス」？
人によっては
「オヤジくさいところ」
「きたない、うるさい」
などと良いイメージを持っていない方もいらっしゃるでしょう。

まさに十人十色。それぞれの「居酒屋」があるわけですが
そもそも居酒屋とはなんでしょう？
辞書でひいてみると、

いざかや　　―【居酒屋】
簡単な料理とともに安く酒を飲ませる大衆的な酒場。

とあります。なるほど確かにそうなんですが、
世の中には言葉だけでは表すことができないほど
多種多様の居酒屋があります。

イザツクとはそんな居酒屋を「経営してみたい」
と思う私、Kurokoのホームページです。

とはいってもお酒の知識はまるで無し。
料理に関しても「得意な料理はカレーライス」
「作れる料理はカレーライス」といった、
「ピアノ弾けない奴と猫踏んじゃった」の関係よろしくのだめっぷり。
お店作りに必要な、知識も無ければ金も無く
一般常識にも疎い世間知らず。

といったように、およそ居酒屋店経営に必要な要素
はかぎりなくゼロにちかい と言った自分であります。
その力の無さは生まれたての雛みたいなもので
今のままお店を出すなんてことは１００％以上に無理な話でしょう。

ですが、自分が勉強、研究をして成長していく様を残していきたい。
またそんな自分を育てて欲しいとの願いから
このホームページを開いてみました。

ホームページ作成に関しても全くの初心者なので、
お見苦しいものになるかも知れません。
このホームページに関して、
また居酒屋に関する情報など、ほんの些細なことでもかまいません。
メール等にて連絡、ご指導頂ければこれほど嬉しいことはございません。

ヨチヨチ歩きのこのホームページではありますが、
私Kurokoともども末永く、
温かく見守っていって頂ければと願います。

　　　　　　　　　　　　 　２０００年１２月　Ｋｕｒｏｋｏ

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