( ４人分 )
| 鮭 | 切り身４切れ | |
| しめじ | １パック | |
| マッシュルーム | ４個 | |
| 塩 | 少々 | |
| 胡椒 | 少々 | |
| バター | ８０ｇ | |
| レモン | １個 | |
| 材料： ( ４人分 ) |
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| | 1 生鮭は、塩、胡椒をふる |
| 2 しめじは石づきを切り落として手で分ける |
| 3 マッシュルームは縦に２㎜のあつさに切る |
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| |4 アルミホイルを３０ｃｍ角に切り、中央にうすくバターをぬる |
|5 ホイルの上に１・２・３をのせ、残りのバターをのせ軽く包む |
6 ２７０℃で１５～２０分オーブンで焼いて、器にもり、レモンをそえる |
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