( 直径１５ｃｍのボウル１個分 )
| 無塩バター | １／２箱（２２５ｇ入り） | |
| ブラウンシュガー | １／３カップ | |
| 卵 | ２個 | |
| ホットケーキミックス | ２００ｇ | |
| 市販のビターチョコレート | ２５０ｇ | |
| 粉砂糖 | 適宜 | |
| 材料： ( 直径１５ｃｍのボウル１個分 ) |
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| | 1 型にするボウルの内側にバター（分量外）を薄く塗り、薄力粉(分量外）をはたいておく。 |
| 2 別のボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて、混ぜずにそのまま、弱火で溶かす。完全に溶けたら、火からおろす。 |
| 3 ２のボウルにブラウンシュガーを加えて泡だて器で混ぜ、卵を１個ずつ加えて混ぜる。 |
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| | 4 ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。 |
| 5 型のボウルに生地を流し、表面を整えてアルミホイルをかぶせる。熱湯を張った深めのバットにボウルをおき、１９０℃のオーブンで６０分焼く。 |
| 6 粗熱がとれたら、型から出して（ひっくり返して）皿に盛り、粉砂糖をふる。 |
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