☆　ジンについて






　ジンは東インド地域で活躍しているオランダ人の海員や植民地の人々のために、熱帯性熱病の特効薬を作ろう

　とオランダのライデン大学医学教授シルビウス（Sylvius）によって１６６０年に製造まれました。

　利尿効果のあるシュニパ−・ベリ−をアルコ−ル性飲料として評判になり、”ジュネバ”と呼ばれました。

　その後、ジュネバは１６８９年オランダから迎えられて英国の王国になったウイリアム３世とともに英国にわたり

　”ジン”と呼ばれるようになり、とても流行しました。１８世紀前半の英国を「ジン時代」と言うほど飲まれました。

　１８３０年代以降にはクセのない、軽い風味のドライ・ジンが生まれました。その後、ジンはアメリカに渡り、

　カクテル・ベ−スとして脚光を浴びます。シルビウス教授はシュニパ−・ベリ−を意味する当時のフランス語

　ジュニエ−ブルという名を与えてライデン市内の薬局で発売されていましたが、それが英国でジンと呼ばれるようになりました。









　                                       　　   ☆　ジンのカクテル色々


　　　名称　　                 　　　　　 　      　　　材料


　マティ−ニ　　　　　　　　（ジン・ドライベルモット・オリ−ブ・レモンピ−ル）
　
　ギムレット　　　　　　　　（ジン・ライムジュ−ス）

　ブル−・ム−ン　　　　　　（ジン・クレ−ムドバイオレット・レモンジュ−ス）

　ノックアウト　　　　　　　（ジン・ドライベルモット・リカ−ル・ペパ−ミント”ホワイト”）

　ピンク・レディ　　　　　　（ジン・グレナデンシロップ・レモンジュ−ス・卵白）

　ホワイト・レディ　　　　　（ジン・コアントロ−・レモンジュ−ス）

　シンガポ−ル・スリング　　（ジン・チェリ−ブランデ−・レモンジュ−ス・ソ−ダ水・マラスキノチェリ−）

　ミリオン・ダラ−　　　　　（ジン・パイナップルジュ−ス・レモンジュ−ス・グレナデンシロップ・卵白・スライスパイナップル）

　ブロンクス　　　　　　　　（ジン・ドライベルモット・スィ−トベルモット・オレンジジュ−ス・オレンジキュラソ−）
　
　トム・コリンズ　　　　　　（ジン・レモンジュ−ス・シュガ−シロップ・ソ−ダ水・スライスレモン・マラスキノチェリ−）

　青い珊瑚礁　　　　　　　　（ジン・ペパ−ミント”グリ−ン”・マラスキノチェリ−）

　オレンジ・ブロッサム　　　（ジン・オレンジジュ−ス）

　アラウンド・ザ・ワ−ルド　（ジン・ペパ−ミント”グリ−ン”・パイナップルジュ−ス・マラスキノチェリ−）

　アラスカ　　　　　　　　　（ジン・シャルトリュ−ズ”イエロ−”・レモンピ−ル）

　ジン・トニック　　　　　　（ジン・トニックウォ−タ−・スライスライム）

　ジン・フィズ　　　　　　　（ジン・レモンジュ−ス・砂糖・ソ−ダ水）

　ジン・リッキ−　　　　　　（ジン・ライムジュ−ス・ソ−ダ水・ライム）

　ジン・アンド・ビタ−ズ　　（ジン・アロマチックビタ−ズ）

　パラダイス　　　　　　　　（ジン・アプリコットブランデ−・オレンジジュ−ス）

　ネグロ−ニ　　　　　　　　（ジン・カンパリ・スイ−トベルモット・カットオレンジ）

　タンゴ　　　　　　　　　　（ジン・スイ−トベルモット・オレンジキュラソ−・オレンジジュ−ス）