☆　ラムについて






　ラムの原料になるさとうきびは、クリストファ−・コロンブスの新大陸発見とともに南欧から西インド諸島に

　持ち込まれたといわれています。最初にラムを蒸留したのは、１６世紀の初頭にプエルト・リコに渡った

　スペイン探検家ポンセ・デ・レオの一隊の中に蒸留技術を、もった隊員がさとうきびを利用してラムを生み出した

　といわれます。また、１７世紀の初めに小アンチル諸島の１つバルス島へ移住したイギリス人といわれたり、

　スペイン人が作ったをいう説もあり、定かではありません。その後、ジャマイカ島を中心に蒸留業も盛んになり、

　アメリカの黒人の身代金として支払われることになります。また１８〜１９世紀にかけて大活躍したイギリス海軍は

　乗組員の士気を高めたり、気分をやわらげるためにラムを支給しました。１８６２年には、スペインからキュ−バに

　移住したファクンド・バカルディによって無色でまろやかなライト・ラムが生まれ、カクテルブ−ムに拍車をかけました。









　                                       　　   ☆　ラムのカクテル色々


　　　名称　　                 　　　　　 　      　　　材料


　ダイキリ　　　　　　　　　（ラム”ホワイト”・ライムまたはレモンジュ−ス・砂糖）
　
　フロ−ズン・ダイキリ　　　（ラム”ホワイト”・コアントロ−・ライムジュ−ス・砂糖）

　ラスト・キッス　　　　　　（ラム”ホワイト”・ブランデ−・レモンジュ−ス）

　マイアミ　　　　　　　　　（ラム”ライト”・ペパ−ミント”ホワイト”・レモンジュ−ス）

　バカルディ　　　　　　　　（バカルディラム”ライト”・ライムジュ−ス・グレナデンシロップ）

　Ｘ・Ｙ・Ｚ　　　　　　　　（ラム”ライト”・ホワイトキュラソ−・レモンジュ−ス）

　キュ−バ・リバ−　　　　　（ラム”ダ−ク”・ライムジュ−ス・コ−ラ−・ライム）

　ミリオネ−ア　　　　　　　（ラム”ライト”・スロ−ジン・アプリコットブランデ−・ライムジュ−ス・グレナデンシロップ）

　ネバダ　　　　　　　　　　（ラム”ライト”・ライムジュ−ス・グレ−プフル−ツジュ−ス・砂糖・アンゴスチュラビタ−ズ）
　
　プランタ−ス・カクテル　　（ラム”ライト”・オレンジジュ−ス・レモンジュ−ス）

　サンチャゴ　　　　　　　　（ラム”ライト”・グレナデンシロップ・ライムジュ−ス）

　マイタイ　　　　　　　　　（ラム”ライト”・オレンジキュラソ−・パイナップルジュ−ス・オレンジシュ−ス・レモンジュ−ス

                             ・ラム”ダ−ク”・スライスレモン・スライスオレンジ・カットパイナップル・チェリ−・ミントの葉）

　クレオパトラ　　　　　　　（ラム”ライト”・クレ−ムドモカ・生クリ−ム・ナツメッグ）

　マウント・フジ　　　　　　（ラム”ライト”・スイ−トベルモット・レモンジュ−ス・オレンジビタ−ズ）

　グリ−ン・アイズ　　　　　（ラム”ゴ−ルド”・メロンリキュ−ル・パイナップルジュ−ス・ココナッツミルク・ライム

                             ・クラッシュドアイ・スライスライム）

　シャンハイ　　　　　　　　（ラム”ダ−ク”・レモンジュ−ス・アニゼット・グレナデンシロップ）

　ブル−・ハワイ　　　　　　（ラム”ホワイト”・ブル−キュラソ−・パイナップルジュ−ス・レモンジュ−ス

                             ・カットパイナップル・レッドチェリ−）

　スコ−ピオン　　　　　　　（ラム”ホワイト”・ブランデ−・オレンジジュ−ス・レモンジュ−ス・ライム

                             ・レモンスライス・ライムスライス・レッドチェリ−）