カレーライス

材　料 牛ばら肉　　４００ｇ～５００ｇ
玉ねぎ　　大１個
しょうが　　１片
にんじん　　１本
にんにく　　１片
じゃがいも　　中３個
トマト　　大１個
カレー粉　　大２
小麦粉　　大２
固形スープ　　２個
塩，砂糖、酢、バター
作り方 ①牛肉に小麦粉をまぶす。
②深鍋にバター大１を熱し、①の牛肉を焦げ目がつくまでいためる。
③水６カップでスープの素を溶かし、②に加える。木じゃくしでしばらく炒める。
④鍋にバター大１を熱し玉ねぎを狐色に炒めた後、にんにく、しょうが、カレー粉大１、トマトの順に加えて炒め、③に入れる
⑤２時間位煮る。
⑥バター大１でにんじん、じゃがいもを炒め、４に入れ、残りのカレー粉を炒めて加え、酢大１、砂糖小１を加える。