豆腐の挽肉のせ焼き

材料 豆腐
挽肉　　２００g
ねぎ　　１本
塩　　小１／3
こしょう　　少々
＜合わせ調味料＞　
醤油　　１／3カップ
酢　　　　１／４カップ
ごま油　　小1
作り方 ①豆腐の上面に片栗粉をつけ肉を貼り付ける。
②フライパンに多めの油を熱し挽肉の面から入れて、軽く押し付けながら焼く。
③裏返して反対も焼く。
④合わせ調味料を混ぜ、上にかける。