ちまき

材料

もち米
豚肉
椎茸
銀杏
栗
ねぎ
干しえび

作り方

① もち米は一晩水につけて置く。
② 豚肉は角切り、水に戻した椎茸を一緒に甘辛に味付けをして残りの汁を薄めて置く。(程ほどの味付けをしておく事)
③ 鍋に油を引き米を中火で炒め、干しえびを水につけた物を入れねぎを入れながら炒める。(味付けに汁を入れながら焦げないようにする)
④ 炒めたものを竹の皮に包み（肉　椎茸　銀杏　栗等入れる）２０分位蒸す。