イチゴのプランタン

材料

春巻きの皮
卵
生クリーム　300ｃｃ
砂糖　　　　　20ｇ
イチゴ　　　20個
バター　　　20ｇ
グラニュー糖

作り方

①春巻きの皮を半分に切る．
②溶き卵を刷毛で塗る。
③オーブンにペーパーを引き１８０度で７～８分。
④生クリーム300ｃｃ　砂糖20ｇを８分立て。
⑤イチゴ２０個。トッピング用１４個を半分に切る。６個はソース用。
⑥バター２０gを弱火で溶かす。ソース用のイチゴを炒める。ここにグラニュー糖をいれて溶かす。
⑦これを皿に盛り付ける。皮は割ったりして飾る。