そばにチャレンジ!!
ここでは、「そば」に対して、私のいろいろなチャレンジを紹介します。
勉強するのは随分苦手なので、そばの知識をやしなう為のチャレンジは
きっと随分先になると思いますが…。
これからどんなチャレンジが始まり、どのような結果になるのか、乞うご期待!!
まずは、3つのチャレンジから。
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そば栽培
2001年収穫報告
「そば好きがこうじて、とうとう自分でそば打ちを始めてしまいました。」
そんな話をよく耳にしますが、私の場合は少し違いました。
なにを思ったのか、私がそばを食べること以外に、最初にチャレンジしたのは
「そばの栽培」でした。そばについてインターネットでいろんな方がそば栽培に
チャレンジされている事を知り、「よ〜し、やってみよう」とチャレンジしてみました。
畑仕事など一切経験のない私です。まずは、プランタでチャレンジです。


昨年収穫した「実」を5月19日にまきました。
素人が何の知識もなく収穫した「実」で本当に
育つのだろうかと心配していましたが、立派に開花しました。
写真は6月23日のそばの様子です。

カメラの調子、性能があまりよくありませんので、うまく見えないかも?
右の写真に、今年の「実」が写っています。
2001年7月8日現在
蕎麦は、「虫媒花」っと聞いていますが、虫なら「あり」でもいいのでしょうか?
「ナメクジ」等は葉に良くないと聞いたことがあり、退治していますが、
我が家のプランターには、よく「あり」が来ているのですが・・・・・。
一応「虫除けスプレー」はしています。
2001年8月5日
去年「どのタイミング」で収穫すれば良く分からず。収穫量もいまいちのようでしたが、
今年は、分散収穫を行っています。
それなりに、実がなって、「これ以上は、増えるのは無理かな?」といったところで
収穫、乾燥を行っています。
今年の最終収穫を報告するのも、そろそろ近くなってきました。
今年は、昨年の初チャレンジとは違いますよ。
ご期待下さい?
大変お待たせいたしました。画像の取り込み時にトラブルが発生し、ご報告がくれました。
写真は、昨年の収穫(=今年植えたそばの実)と今年の収穫です。
昨年とは違い、分散型収穫を行い、ベストのところで収穫を行ったので、昨年よりたくさん収穫出来ました。


昨年の収穫 今年の収穫
そば打ち
そば好きの人が食べるだけでは物足りず、次にたどり着くのは、やはり「そば打ち」
私も、ぜひチャレンジしてみたかった事の一つです。
まだ一度もチャレンジしたことはありませんが、うまい「そば」をぜひ 打ってみたいです。

皆さん「日本三大そば」ってご存知ですか?
そば好きなら日本三大そばくらいは食べておかなくては…。
「日本三大そば」
長野:戸隠そば
島根:出雲そば
岩手:わんこそば
チャレンジその3は、この日本三大そばを食べることです。
現時のところ、いずれも食した事がありません。今後のチャレンジにご期待下さい。
レポートは「そば紀行」と並行して報告します。