★プチポテトケーキ★

こ～んなに簡単なのに、なんとも上品なおいしさ♪

《材料》

10×14㎝流しかん

・さつまいも・・・７００ｇ
・バター・・・２０ｇ
・砂糖・・・８０ｇ
・卵黄・・・２個
・バニラエッセンス・・・少々
・シナモン・・・少々
・くるみ・・・適当
・ホイップクリーム・・・適当

《作り方》

１．さつまいもは厚めに皮をむき、あくを抜く。
２．さつまいもを蒸し、裏ごしする。
３．正味４００ｇのさつまいもに砂糖・バターを加え、弱火にかけ、
　　木じゃくしで混ぜながら、つやが出るまで練る。
４．卵黄を加え、軽く火を通し、あら熱をとる。
５．バニラエッセンス・シナモンを加え、流しかんに入れ、２時間位おく。
６．固まったら型から出し、３㎝の正方形に切る。
７．くるみ・ホイップクリームで飾る。

　完成！

簡単！おいしいレシピメニューへ 　　 ＨＯＭＥへ