2005年11月12日分材料詳細

カニと白菜のスープ

	材料	5人分
1	カニ缶	80g	g
2	酒	小さじ2
3	干し椎茸	大2枚	枚
4	白菜の葉	5〜6枚	枚
5	油	大さじ1弱
6	スープ	5ｶｯﾌﾟ
7	酒	大さじ1
8	塩	小さじ1
9	醤油	少々
10	片栗粉	大さじ1
11	水	大さじ2

白菜の甘酢漬け

	材料	5人分
1	白菜（芯のみ）	500g	g
2	人参	30g	g
3	塩	小さじ2強
4	砂糖	大さじ3
5	醤油	小さじ1
6	赤唐辛子	1〜2本	本
7	生姜薄切り	4枚	枚
8	サラダ油	大さじ1
9	ごま油	大さじ1
10	山椒の実	大さじ2

豚バラ肉の上新粉蒸し

	材料	5人分
1	豚バラ肉薄切り	300g	g
2	長ネギ	1/2本
3	生姜薄切り	4枚	枚
4	グリーンピース	30g	g
5	醤油	大さじ1
6	八丁味噌	大さじ1
7	豆板醤	小さじ1/2〜1
8	砂糖	小さじ1
9	酒	大さじ2
10	スープ	大さじ2
11	胡椒	少々
12	上新粉	大さじ4
13	油	大さじ2
14	キャベツ	大4枚	枚

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