イタリアン
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イタリアン
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レシピは全て二人前の分量です。
| ガーリックトースト | ||
| フランスパン にんにく マーガリン クレイジーソルト |
1／2本 １片 適量 適量 |
１．フランスパンを約３ｃｍ幅にカットし、にんにくの切り口をこすりつけておく。 ２．マーガリンを１に均一に塗り、クレイジーソルトを振りかけてトースターで |
| イタリアンにはやっぱりコレが無いと！乾燥バジルをかけて焼いても美味しいです。 | ||
| ペンネ・アラビアータ | ||
| ペンネ ホールトマト缶 にんにく 赤唐辛子 バジル 塩 オリーブ油 |
160ｇ １缶 ２片 １本 ２枚 適量 適量 |
１．ペンネは塩適量を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示どおりに茹でる。 ２．唐辛子は種を除き、にんにくはみじん切りにして共にフライパンに入れ、 大さじ４のオリーブ油で炒める。 ３．薄く色づいたら、ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらで潰し、オリーブ油が 分離するくらいまでじっくり煮詰める。 ４．茹で上がったペンネをフライパンに加えてからめ、皿に盛ってバジルを飾る。 |
| にんにく・唐辛子の量は好みで調節して下さいまし。 | ||
| 明太子スパゲッティ | ||
| スパゲッティ 明太子 にんにく バセリ 白ワイン 塩 オリーブ油 |
160ｇ 1/2腹 適量 大さじ２ 大さじ２ 適量 適量 |
１．塩適量を加えたたっぷりに熱湯で、スパゲッティを袋の表示どおりに茹でる。 ２．ボウルの底に、にんにくの切り口をこすりつけておく。 明太子は切り目を入れて中身をしごき出し、ボウルに入れる。 ワインを加えて溶き伸ばし、オリーブ油大さじ２を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。 ３．茹で上がったスパゲッティとみじん切りにしたパセリを２のボウルに加え、和える。 |
| 大好物！飽きない味です。 | ||
