| ジャム |
| 材料 イチゴ ３００ｇ レモン 一個 グラニュー糖 ５０ｇ |
| 作り方 |
| ＮＯ�� |
| まず最初に、厚手のなべを用意し、そこに、イチゴ、グラニュー糖をいれ、弱火で煮る。 |
| 注意！！ここで弱火にしないとなべが焦げます。 |
| ＮＯ�� |
| しばらく煮詰め続ける。(大体一時間くらい）あくがでてきたらスプーンなどですくってやる。 |
| ＮＯ�� |
| 木ベラですくってジャムがとろとろになったらレモンの汁を入れる。 |
| これらの調理を簡単にする方法 |
| 一つめ |
| ＮＯ�，里箸�に、煮詰めやすくするためワインを入れるとよい。煮詰めやすくなる。 |
| 二つめ |
| 料理をする人なら特に問題ないがが普段料理をしない人はＮＯ��に入れるレモンが ない場合が多い。 そこで一般で売っているレモンジュースを使おう。 （管理人としてはＣＣレモンをお勧めする) |
| 三つ目 |
| この時期（一月）のイチゴははっきり言っておいしくない。そこでスーパーなどで売っている冷凍のイチゴを使う。そうすればなべで煮詰めるときも簡単にできる。しかも、冷凍食品は旬のときにできたものを凍らせているので栄養価、味の質が高いのである。 |
| 感想 |
| できたときの量が少ない。はっきり言って。 これならそこら辺で売っているジャムを買うほうがはるかに安い。 自分で作るときの特権としては味が調節できる、市販で売ってないジャムが作れるくらいなものであろう。（フルーツならたいていジャムに使える) |