ピリ辛大根の煮物
４人分
鶏もも肉 ４５０ｇ 大根３／４本 人参１〜２本
調味料（コチュジャン大さじ２（結構辛め。お好みで加減して！）、ごま油小さじ２、おろしニンニク小さじ１、おろししょうが少々、醤油小さじ１、酒大さじ２）
スープ用（鶏スープ４カップ。なかったら、中華だしとかでもいいよ。プラスお好みの調味料。私は醤油をもう少し入れた。）
１．材料を一口大に切る。
２．鶏肉に調味料をすべてまぜ、よくもみこむ。
３．スープを煮立て、１．と２．を入れる。途中であくをとりつつ、煮込む！煮込め！！
ある程度たったら、スープの味をみて、足りないものをお好みで足しても。
作ってみたら、予想通り？予想外に？とにかく、ほっとくだけなので簡単だったよ。
うちはみんな、辛いものが大好きなので、これは大好評。
それにしても、大根の煮物系を食べると、つくづく冬が近づいてるなーと実感。
あの湯気もたまらなく、あったかそうでいいんだよね。
butガッコから帰ってきて、大根くさいと匂いにはゲンナリするんだけどね。現金だわ。
