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●沖縄三昧ちゃんぷるしょっぷ【ＭＩＬＫ ＨＯＵＳＥ】
沖縄の地元の人々に支えられて１１年目。（楽天市場店はＨ１３．８、ＯＰＥＮ）
本当に美味しくて納得のいく品だけをご紹介させていただいております。＠あき店長自ら食して確かな自信をもってお奨めする沖縄の逸品です！
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この時期の店内は毎日、竹の子をお買い求めのために、ご来店くださったお客様方でにぎわいをみせます。
竹の子の産地は全国各地にありますが、京都・塚原産の竹の子は、 竹やぶが『粘土質』のため竹の子が土中にある間に『アク』や『えぐみ』がなくなり、色の白い、やわらかく、甘みあふれる『白子筍（しらこだけ）』となるのです。
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舞茸は旨味･香り・独特の歯ざわりの３部門で満点の茸と言われ
特に白舞茸は白珊瑚に似た美しさもプラス |
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当店は自宅へオフィスへ『本場韓国の美味しさ』をお届けいたします。
自慢のキムチはナント１５種類！ 他にも、韓国惣菜・珍味類、本場の焼肉、宮廷料理サムゲタン、韓国冷麺と、美味しいものがズラリ勢揃い！
癖になる程の美味しさがお客様をお待ちしております。
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今からが一番おいしい時期！今年も糖度タップリ、実も締まったおいしいトマトに仕上がっています。私の自信作ぜひ一度召し上がってください
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どっちの料理ショー15分拡大スペシャルに登場した、紀州産の『極上梅干』。
紀州の中でも、さらに産地にこだわり熊岡地区の完熟梅のみを使用した徹底ぶり。薄皮肉厚のこだわりの逸品ですっ(^^ゞ
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わさびの本場伊豆で採れた生わさびを使用して色々な‘わさびモノ’やお漬物を作っております。ゆっくりご覧になって美味しいものを見つけていってくださいね！ |
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デカンショ節で知られる丹波篠山は伝統文化と恵まれた自然環境、そこに先人が残してくれた丹波黒(黒豆)、山の芋を始め多くの特産物があります。この特産物に安全性と、より美味しさに磨きをかけたふるさと料理のご提供と、選りすぐりの特産品のお土産販売を行っているのが篠山町農協の経営する特産館ささやまです |
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農協を通じて生産者と契約。栽培指導から収穫後の選別まで、そして加工にも携わっています |
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『紀州南高梅』の原産地、全国梅生産日本一の『梅の里』和歌山県日高郡南部川村。この小さな村から、選びに選び抜いた最高品質、いわば特Ａ級品クラスの『紀州南高梅』で作られた「本当においしい梅干し」を皆様にお届けしております。
おいしい梅干の条件って何だと思いますか？
この『紀州南高梅』で作った梅干しの特徴は「果肉がたっぷ〜り！」、「皮がビックリするくらい柔らかい！」、「なんといっても梅の中で最高級品」という点です。この特徴を存分に発揮した『紀州南高梅』の梅干しだからこそ「紀州の梅干し」が全国的に有名になったのだと思ってます。「一度食べたら忘れられない」そんな梅干しを真心込めてお届けします。 |
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当店の梅干しは、すべて自家農園を持つ生産者が、
梅はもちろん塩にもこだわって作ったものです。
ちょっと塩分が高目かな、と思われるかもしれませんが、
無理に減塩にすると、せっかくの梅の良い成分が流れ出てしまうのです。
また、梅にたくさん含まれているカリウムが、余分な塩分を
体から出してくれます。昔から「梅干しの塩は毒にならない。｣
といったのには理由があったのです。
さらに当店では、日本の海から取れた本物の天然塩で
梅干しを漬けています
これら、海のミネラルをたっぷり含んだ、
おいしくて、体に良い塩も店内にございますので
どうぞごゆっくりとご覧ください。 |
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●一番人気！
菜々美の野沢菜！！
契約栽培で生産された、当店独自の野沢菜を 独自の製法で漬け込み、野沢菜自体の味を生かしたあっさりとしたしょうゆ漬に仕上げました。
いくらでも食べられ、また、炒め物などにもおつかいいただけます |
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