私が坂田 三吉（さんきち）です。
苦節２０年を経て、晴れて小さい店では
ございますが「酒楽食楽 三吉寿司」を
１９９９年４月２７日にオープンさせてもら
いました。
苦節２０年とは、言うものの！
道楽の限りを尽くし！(笑)ココまでやっと！
こぎつけたというのが正解でしょう。
中学校を卒業して、この道に入ったものの
洋食の世界にあこがれたが！洋食の世界
は厳しい！中々料理を作らせてくれない。
これはどこの職業でも一緒ですけど！
しかし、せっかくこの世界に踏み入れた
のだから花板になれずして、死ねぬものか！
