鶏のマークが印象的な店先
| バードコート | （千住・地鶏焼） |
「鶏・玉子」の概念が変わる
| 鶏のマークが印象的な店先 |
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| 訪れたときの様子 |
| たまに「・・・」の概念を越える店があるものですが、「バードコート」は正に「焼鳥ってこんなにうまかったのか？」と思わせる店でした。 見事としか言い様がありません。 > 絶妙の焼加減の焼き鳥達、あの卵黄をからめたツクネが > 手羽先が親子丼がと思い出すともう涙が止まりません。（これはウソです） 私的には、 絶妙の焼加減（特に“ぎんなん”）と“手羽先”が忘れられません。 “ツクネ“と“親子丼”に関しては、「卵黄の勝ち！」という印象です。 “皮”の山椒とか、“ミョウガ”の味噌とか、「更に一仕事」の姿勢もいいですね。 あそこはぜひ“お好み”でもう一回でしょう。 これは、店から帰ったあと同行者と交わしたメールです。 専門の方が身じろぎもせずに焼く。タイミングを計って出してくるその串は、芯に行くほど微妙に火のとおりが異なっているのが素人の私でもわかる。 そして、鶏もうまいが玉子もすごい。 できれば親子丼に温度玉子（単品300円）をかけて食べたいところでしたが、「それはお誕生日でないと許されない贅沢」ということで断念しました。きっと気が遠くなるくらいうまいと思います。 丁寧に注がれる生ビール、「神亀」9種類、なかなか見かけないがうまい「小笹屋竹鶴」など、酒も良いです。 |
| この日注文したもの |
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軍鶏皮の二杯酢（400円）１、砂肝の煮こごり（600円）１、 |
| 勝手なコメント |
| 「鶏・玉子」の概念が変わる味。一度食べるべき。 ★★★★★(５つ星が最高) |
| 詳しい紹介 |
| 宿場町通り（サンロード商店街） 足立区千住3-68 17時半から営業。23時ラストオーダー。月曜と第２日曜がお休み。（2002年5月現在） 営団千代田線、営団日比谷線、JR常磐線または東武伊勢崎線 北千住駅 西口から徒歩４〜５分 北千住駅西口ロータリーから出ているアーケードつき歩道（右側）を直進。最初の筋「宿場町通り（サンロード商店街）」にきたら右折。そのまま歩いていった右手が「バードコート」。木の色の入り口が意外と目立たないので、はす向かいの「大はし」を目印にしたほうがいいかも。 ⇒ 「新精選 東京の居酒屋」 太田和彦 草思社 ⇒ 北千住サンロード商店街公式ページ http://www.adviser.co.jp/kitasenjyu/kitasenjyu3_s.htm から「あいうえお別 は」へ |