| 鼎（かなえ） | （銘酒処、新宿３丁目） |
新宿では貴重な「まともな酒、肴で一杯」やれる店
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| 訪れたときの様子 |
| 街を歩いて感じのいい店を探すのは楽しい。が、それが新宿となるとなかなかに難しい。そもそも恐ろしいほどの数がある上に（故に
or くせに）、「絶対ここ」という評判も聞かない。 飲食店でにぎやかな「末広通り」（「ぼんや」や「しょうすけ」はこの通り沿い）から普段はほとんど入らない路地をいくと、目立つ電飾とメニュー。（写真左） 本でも紹介されているので「鼎（かなえ）」の名前は知っている。しかし入り口は雑居ビルの雑然としたもので、おまけにここで覚悟を決めて？も、更に地下へ下りる階段が不安を増幅させ、実に入りにくい。 階段入り口の酒林と大きな木の看板（写真中央）で「とりあえず大丈夫かな？」と階段を下りると木に白壁の入り口。（写真右） 外とは雰囲気が変わる。 店内も似た造りで、長い木のカウンター、奥の深いテーブル席。壁には木の棚がしつらえてある。棚を空にしてあるのがいいのか、はたまた天井が高いせいなのか、圧迫感を感じない。不思議と落ち着く空間だ。 まずは「ひやおろし」の「墨廼江」（800円） 思っていたより辛い。開けてから日にちが経っているのか、もう少し寝かせたほうが旨みがのるのか。だいたい「ひやおろし」ってこんな早い時期（まだ9月）から揃うものだっけ？ 馬刺し（1500円）に合わせた「写楽」（800円）は古酒のような香りが強い。すっきりとしたイメージが強い酒だったのでちょっとびっくり。「飛露喜」（900円）は店で飲んではじめてうまいと思った（旨みがしっかりあった）から、酒の状態が一概に悪いとも思えない。単に酒の回転の良し悪しかな？ 酒の銘柄変えるごとに盃も新しいのを持ってきてくれる（色や形が異なるので混じっても大丈夫）くらいだから酒に無頓着とも思えないし。 刺身はどれもしっかりうまさがあり、「いくら」や「もろみ漬け」の漬かり加減もいい。量も値段なりにちゃんと盛られてくるので酒がすすむ。（そうそう、酒もちゃんと一合入ってくる、これって意外と少ない） まさに「まともな酒、肴で一杯」（下記の太田氏の本） 席料が1人1000円かかるのに途中で気づいたが、「この内容なら、まあ、いいかな」 この手の店にしては珍しく4人､6人掛けのテーブル席が大半。酒は片口で出され、まわし飲みもしやすいこともあり、2人よりも大人数で行ったほうがいろいろ頼めて楽しめそう。じっくり腰を据えて飲むなら、席料も元がとれようもの。軽く1杯の今回はつらかったけど。 |
| この日注文したもの |
| 気仙沼戻り鰹刺身（1200円）、活北寄貝刺身（1000円）、極上馬刺し（1500円）、自家製いくら醤油漬け（800円）、もろみ漬け盛り合わせ（550円）、各１、 「墨廼江（すみのえ）」（特別純米、中汲みひやおろし、800円）、「写楽」（純米大吟醸、800円）、「飛露喜（ひろき）」（吟醸、900円）各１、 席料（1000円）２、（お通し無し） 2人で9500円（2時間弱滞在） |
| 勝手なコメント |
| 「まともな酒、肴で一杯」（下記の太田氏の本）やれる。新宿で、4～5人でも使いやすい点で貴重。席料1人1000円もゆっくり飲むなら元がとれる。 ★★★(５つ星が最高) |
| 詳しい紹介 |
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「ＯＩＯＩ（マルイ） ONE」の青いビルと映画館の入ったビルの裏手。 |