| 笹 吟 | （代々木上原・銘酒処） |
旬の料理を旬の酒で
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| 訪れたときの様子 |
| おかしい・・ 笹吟は「5000円もあればおいしく飲める」と評判の店のはず。なんで2人で2万円もかかったんだ・・ そうだ、途中で「店長のお勧め」でメニューにない酒を頼んだはず。あれが高かったんだ。 レシート、レシート。 ん？ 1000円を越えるのは3つしかない。頭のビール（2杯分1200円）、次の1500円ってのは刺身だな、終わりの1500円は多分「鷹勇」2杯分。 ん〜、てことはお勧めの酒はどれも700円くらいだ。 だいたい何でこんなにレシートが長いんだ？こんなに頼んでねえぞ。 つまみだって最初に4品で、そうそう「野菜の炊き合わせ」が冷製で出てきたのには驚いた。 この真ん中あたりの800円の固まりは、2回目にどっと頼んだつまみ達か。 「さくらんぼの入った白和え」、目新しかったな。甘いもんダメな連れも、うまいって食ってたし。 「鰹の酒盗和え」もびっくりする取り合わせだけど、うまかった。 あとは桜えびのかき揚げが売り切れで（泣）キスの変わり揚になったけどあれはあれでうまかったな。たしか900円だった。なんか工夫して揚げてあったけど、この頃はもうよく覚えてねえな・・ あっ、「水無月豆腐」ってのも頼んだ・・ 鷹勇に合うからって「角煮」も・・。 俺ら、何品頼んでんだ？ まあでも、どの品も700円前後だからそんなにいってないはず。 酒だって「富久長」と「長珍」が1杯目で、「宗玄」「雄山」いって、「会津娘」は味覚えてねえな、もう少しもらっとけばよかった。東京の酒も飲んだな、「喜正」か そういや、連れが瓶に残った「月の輪」注いでもらってた。もっともらっときゃよかった。「波瀬正吉」の瓶にはタンク名が「4-5」。「鷹勇」入れて一人5杯ずつ、えっ飲みすぎだよ・・ われわれは「こなから」という言葉を知る必要がある。ニ合半がお酒の適量。 つまみも生もの・煮・揚げ・珍味などとりあわせて5品ほどを厳選。 その日一番の客なら、せめて2〜3番目には席をたつ。 「2回分飲み食いした」などと言って喜んでいてはいけない。 以上、「小説 笹吟」でした。 なお、飲みに行ったのは6月。季節のものがほとんどだったので、 月ごとにがらっと品書きが変わるはずです。 |
| この日注文したもの |
| お造り3種盛り（1500円）１、天豆（700円）１、揚げ（700円）１、季節の野菜炊き合わせ（800円）１、さくらんぼの白和え（800円）１、鰹の酒盗あえ（800円）１、きす変わり揚げ（900円）１、水無月豆腐（700円）１、豚の角煮（900円）１、など 生ビール（600円）２、「富久長」（750円）、「長珍」（700円）、「宗玄」（700円）、「雄山」（700円）、「喜正」（650円）、「会津娘」（650円）、「開運」（「波瀬正吉」､小さめのグラス、900円）、「月の輪」（700円）、以上各１、「鷹勇」（古酒、750円）２ お通し（生湯葉などの炊いたもの、300円）２ 以上2人で19300円 (3時間半くらい滞在) （私たちは飲みすぎたので、普通に飲めば2人で10000円くらいだと思います） |
| 勝手なコメント |
| 一工夫された旬のものを落ち着いて味わう店 （小料理屋や料亭の雰囲気なので、にぎやかに飲みたい人には不向き） ★★★★(５つ星が最高) |
| 詳しい紹介 |
| 渋谷区上原1-32 日曜・祭日は休み、その他の曜日は17時すぎから23時ころまで営業のよう でした。（2002年6月現在） 小田急線または営団千代田線 代々木上原駅南口から徒歩1〜2分 駅南口を出て高架沿いの道（音楽村通り、写真右）を１〜２分歩いた左手。 ⇒「新精選 東京の居酒屋」 太田和彦 草思社 ⇒「dancyu (ダンチュウ)」2002年7月号 プレジデント社 46ページからの酒肴の作り方のコーナーに載っています |