　　　　　　　　　　　　　　　･鶏肉　（骨付き）　４個　　　　･ジャガイモ　　１個　　　･玉ねぎ　　中１
　　　　　　　　　　　　　　　･トマト　　中２個　　　　　　　　･にんにく　　１片　
　　　　　　　スパイス　　　･チリパウダー　大４～５　　　･塩　小１．５　　　･黒こしょう　少々　　･白こしょう　少々　　
　　　　　　　　　　　　　　　･シナモンスティック（少々の粉でもいい）３センチ　　　･ターメリック　大さじ１　
　　　　　　　　　　　　　　　･クローブ　２個　　　･ベイリーフ　　３枚　　　　　　　･市販のカレー粉　小さじ１
　　　　　　　　　　※少々と書いたスパイスは全部合わせて小匙１にも満たないほど少々です

　　　　　　１．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、大さじ油で炒める。焦がさないのがポイント。
　　　　　　２．玉ねぎの色が変わったら肉を入れ少し色がつくまで炒める。
　　　　　　３．１cm角に切ったトマトを入れ炒める。
　　　　　　４．火を止め、スパイスを入れる．混ぜる。
　　　　　　５．ジャガイモを入れ、少し覆うぐらいの水を入れて、２０分ほど煮こんで出来上がり。
　

　　カレーの材料　　　　　　　　･トマト　大３個　　　･干しサクラエビ　　１カップ　　　　･玉ねぎ　中半分　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　･塩　小匙１．５　　　･チリパウダー　大３　　･にんにく１欠片

　　　　　　１．にんにくをスライスし、油で炒める。そこへみじん切りにした玉ねぎを加え色が変わるまで炒める．
　　　　　　２．１ｃｍ角に切ったトマトを入れつぶすように炒め、ある程度つぶしたら干しえびを入れる。
　　　　　　３．１０分ほどにて出来上がり．
　　　　　　　
　　卵焼きの材料　　　　　　　･卵　３個　　　　･玉ねぎ　　１／４　　　　･塩　　小１　　・チリパウダー　　大２

　　　　　　１．玉ねぎをみじん切りにして、材料すべてをボールに混ぜ合わせる．
　　　　　　２．油を熱したフライパンに流し入れ、両面を焼いたら出来上がり。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バングラデシュ風スマッシュポテト２人分　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　・ジャガイモ　大１　　　　・玉ねぎ　　１／４　　　　　･塩　小１　　　･チリパウダー　大２　　・油　　大３
　　　　　　　
　　　　　　１．ジャガイモをゆでてつぶしておく．
　　　　　　２．フライパンに油を入れ、塩、チリパウダーを入れ炒める．
　　　　　　３．玉ねぎを入れ炒める。
　　　　　　４．油ごとつぶしたジャガイモのボールへ入れよく混ぜ、出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バングラデシュ風ポテトカレー２人分　

　　　　　　　　　　　　　　　･ジャガイモ　大１　　　　　　・肉　（鳥ささみ、牛肉）　１５０gほど　　　　･玉ねぎ　中１／２
　　　　　　　　　　　　　　　・にんにく　１欠片　　　　　　・チリパウダー　　大３　　　　・塩　　大１

　　　　　　１．にんにくと玉ねぎはみじん切り、肉は適当な大きさに切っておく。ジャガイモは細長く薄めに切り、水につけあくを取る。
　　　　　　２．多めに油を入れて塩とチリパウダーを入れる。
　　　　　　３．玉ねぎとにんにくを入れてよく炒める。
　　　　　　４．ジャガイモを入れ、具がかぶるぐらいの水を入れる。
　　　　　　５．２０分ほど煮る．こげやすいので時々混ぜてください。全体に水がなくなってどろどろになったら出来上がりです。
　　　　　　　　　　