千葉県はその昔「江戸の台所」と呼ばれる食材の豊富な土地であった。今でも「おぅーこれはぁー」と思わずうなる味が数多く残っている。また宿の数も多い。しかも心の底から落ち着ける桃源郷が点在している。このサイトでは千葉，東京近郊に住む有志達が、ゴルフ帰りに、家族旅行に、昇進できなかった時の傷心旅行に、時折利用させていただいている「うまい店」「いい宿」を独断と偏見に基づいて紹介する。はっきり言ってかなり、エコヒイキなサイトである。でも行って損はない思う・・・江戸の台所研究員一同