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※下記の包丁は、プロの蕎麦屋さんに嫁ぎました。!(^^)!
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| 包丁の修正 柄は脱着式 |
私のこね鉢です。二尺二寸、栃製 |
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更新（リンク以外は名前をクリックするとページへ）
こね鉢（木鉢）をアップロード。「木鉢」へ
新規 リンク 「ロマンは蕎麦にあり」～一茶庵・友蕎子の内弟子さん・・。
蕎麦 阿き津さん（まだ更新します）
蕎麦と道具 「神代杉の蕎麦道具」 2007.06.01
diy日記 製材所からの木をアップ 2007.06.03
餅つき機を利用して、うどんを作りました。2007.06.07
石臼の電動化 カバー製作 洒落柿にアップ 2007.6.21
ブログペットの設置・・ペットをクリックすると、ブログ洒落柿の投稿に反応して言葉を覚えています。2007.0623
こね鉢を塗師さんに、預けて来た。完成は一ヵ月後の予定 2007.07.01
讃岐うどん 極東の主宰・蓮見さんが「うどん打ち入門」を発刊
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最高の蕎麦打ち名人との出会い
昨年、静岡の蕎麦仲間のお陰で、片倉康雄氏と
二年間、住まいも共に過ごされた、八兵衛親方こと、町塚さんとの「出会い」でした。
蕎麦の話、粉の話、そして・・天麩羅。
八兵衛親方の蕎麦の話は、判り易いにつきます。
一度聞くと、記憶に残ります。
こういう先生の下で蕎麦を習いたい～！ |
| 石臼の電動化 |
こね鉢二号（７０ｃｍの公孫樹） |
| こね鉢一号（公孫樹＝いちょう） |
こね鉢三号（二尺二寸の栃） |
一茶庵系の蕎麦屋さんで、実際に行ったお店をアップ。『行った蕎麦屋さん』下記の、
手打ち蕎麦から、リンク。
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今回、銀杏の鉢の製作にあたり、色々とお世話になった製材屋さん
埼玉県小鹿野町 マルエン製材さんです。
栃、けやき、銀杏などの盤を販売しています。木は個々に価格が違いますので、ご相談してください。
他にも蕎麦の麺台や木鉢もありました。
※住宅用のフローリングも販売されているので、木工の心強い味方です。
連絡先 月曜休 ☎ 0494（75）1090（ファックスのみ可）
最初は、ファックスにて相談してください。製材の関係で電話に出られない事があるそうです。 |
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