「もやし炒め豚肉あんかけ」と「マグロ山掛け」

味噌汁・塩鯨、ナス、玉ねぎ。
一言コメント…
もやし炒めは先日使った茹でた豚肉を使います。
もやしをサッと炒め、塩コショウ、醤油で味付けして器に盛り付け、
フライパンに先日使ったボイルした豚肉、小松菜を入れてサッと炒め、スープを注いで
醤油で味付けして味が決まったらコショウと旨味調味料を少々振り、
水溶き片栗粉でとろみを付けてゴマ油を垂らしてもやしの上からかけます。
刻みネギを添えます。