「いんげん豚肉巻き揚げ」と「ひらめ刺身」

味噌汁・筍、玉ねぎ、溶き玉子。
一言コメント…
インゲンは固い部分を切り取り、塩茹でして氷水に放ち、水気を切っておきます。
3本くらいを豚バラ肉でクルリと巻いて、衣を付けて揚げます。

普段は高級魚のヒラメですがここのところ安価になっているので
今日は思い切って定食に使いました。