「ヒレカツ」と「マグロめかぶとろろ」

味噌汁・エノキ、豆腐、油揚げ。
一言コメント…
先日マグロめかぶを作りましたが今日はそれに卸した長芋を添えました。
写真ではタレがかかっていませんがお出しする直前にタレをかけます。
タレは鰹出汁3、味醂1、醤油1で合わせて煮立てて冷ましたもの。