「メギスフライ」と「マーボー豆腐」

味噌汁・豚肉、キャベツ、玉ねぎ。
一言コメント…
マーボー豆腐は
豚ミンチ肉をじっくりと脂が出てくるまで炒め、調味料を入れて
(以下、正確な分量は分からないので入れた調味料のみを書きます。トウバンヂャン、テンメンヂャン、トーチヂャン、トマトケチャップ、ウスターソース、
酒、醤油、砂糖、旨味調味料)　軽く炒めながら混ぜ、スープを加えて味を整えます。
木綿豆腐を好みの大きさにカットして一度茹でて穴杓子ですくいあげて鍋に入れて軽く煮てから
水溶き片栗粉でとろみを付けて器に盛り付けてから粉山椒を振って刻みネギを散らします。