「豚ロース生姜焼き」と「アジフライ」

味噌汁・筍、玉ねぎ、玉子。
一言コメント…
生姜焼きは先ずタレを作ります。
タレは醤油、味醂、酒を各同量ずつ合わせて一度煮立てて冷ましておきます。
そこにすりおろし玉ねぎ、すりおろしリンゴ、すりおろしニンニク各少量ずつ加えてよく混ぜておきます。
油を敷いたフライパンで肉を焼いて肉が焼けたらタレを入れ、油でサッと揚げた玉ねぎを加えて炒めながら絡めて
器に盛り付けます。