「豚ロースネギ塩炒め」と「アジ明太子焼」

味噌汁・竹の子、玉ねぎ、溶き玉子。
一言コメント…
豚ロース薄切り肉はフライパンで焼いて、酒少量振って塩コショウ、ガーリックパウダーで味付け。
味見して器に盛り付け、薄く笹切りした長ネギを乗せます。
長ネギは水に晒しておいたものを使います。

アジは卸して腹骨をすき取り、血合い骨を抜いてオーブンで焼き、明太マヨネーズを塗りつけてもう一度焼きます。
明太マヨネーズは明太子の袋をこそげて中身を取り出してマヨネーズとよく混ぜます。