「牛焼肉山掛け」と「太刀魚フライ」

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味噌汁・大根、油揚げ。
一言コメント・・・
牛焼肉は油を敷いたフライパンでピーマンと牛肉を炒め、
酒を少量(ほんの少量｣振ってタレを入れて煮詰めながら絡め、
タレがほとんど無くなったら器に盛り付け、卸し長芋を乗せます。
タレは味醂1、砂糖1、醤油1.5ほどで合わせ、一度煮立てて味見して
加減してください。