「カツ玉子とじ」と「まぐろ納豆」

味噌汁・粕汁。具は野沢菜の葉を刻んだもの。
ひと言コメント・・・
スーパーでヒレカツ用の肉が安くなっていたので使いました。
ただヒレカツにしても面白くないのでカツに揚げてから煮て玉子でとじました。
煮汁は鰹出汁4、味醂1、醤油1、砂糖少々。
ここではコクを出すために鰹出汁2、スープ2、味醂1、醤油1、砂糖少々で作りました。
まぐろ納豆はまぐろと納豆の他に市販の野沢菜昆布(ねばりのあるもの)を添えました。
納豆と野沢菜と混ぜて食べると美味いので。